eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026
🇷🇺AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
2 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Marinat Soslu Balık ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Yunan Usulü Balık (Ryba po Grecku)Polonya'da · malzemeleri aynı%73
Kremalı Taze Lahana (Młoda Kapusta)Polonya'da · malzemeleri aynı%62
Lezzetli bir domates ve sebze marinatında pişirilmiş yumuşak beyaz balık içeren klasik bir Rus yemeğidir. Sotelenmiş aromatiklerin tatlılığını sirkenin hafif ekşiliğiyle dengeler.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Marinat Soslu Balık ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Yunan Usulü Balık (Polonya); ortak malzeme oranı %73.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
600g beyaz balığı 3 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesin ve kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Balık filetolarını 1 tatlı kaşığı tuzla tatlandırın ve 1 yemek kaşığı yağda orta ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartıp kenara alın.
- 3
Aynı tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve 2 doğranmış soğan ile 2 rendelenmiş havucu yaklaşık 8 dakika boyunca yumuşayana kadar soteleyin.
- 4
70g domates salçasını ekleyip 2 dakika pişirin, ardından 30ml sirke, 15g şeker ve 100ml su ekleyin. Marinatı kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
- 5
Kızarmış balık madalyonlarını domatesli sebze marinatının içine yerleştirerek tavaya geri koyun.
- 6
Kapağını kapatın ve balığın tamamen pişmesi için kısık ateşte 10 dakika yavaşça pişirin.
- 7
Dereotunu ince ince kıyın ve ocaktan almadan hemen önce yemeğin üzerine serpin.
- 8
Sıcak veya soğuk servis yapın ve her tabağın üzerine domatesli sebze marinatından bolca koyduğunuzdan emin olun.
Sıkça Sorulan Sorular
Marinat Soslu Balık nedir?
Marinat Soslu Balık (Ryba Pod Marinovym Sousem), geleneksel bir Rus balık yemeğidir. Kızartılmış beyaz balığın soğan, havuç, domates salçası ve sirkeden yapılan ekşimsi bir marinatla kaplanmasıyla hazırlanır.
Hangi tür beyaz balık kullanmalıyım?
Morina, mezgit veya tatlı su levreği gibi sert beyaz etli balıklar pişirme sırasında şekillerini iyi korudukları için en iyi sonucu verir.
Domates salçası neden sıvı eklenmeden önce pişirilir?
Domates salçasını sebzelerle kısa süre kavurmak çiğ tadını giderir ve marinatın rengini ve lezzetini derinleştirir.
Yemeği soğuk servis edebilir miyim?
Evet. Genellikle soğuk bir meze olarak servis edilir; buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra lezzeti daha da güzelleşir.
Bunun yanına ne servis etmeliyim?
Geleneksel olarak, lezzetli sosu mükemmel şekilde emen haşlanmış patates veya sade pirinç ile servis edilir.
🇷🇺AI ile üretilmiş görsel