İçeriğe atla
eatmundo

Mısır · İçecek

Sahlep (Kremalı Kış İçeceği)

5 dk
280 kcal
2 porsiyon

eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026

Sahlep (Kremalı Kış İçeceği)🇪🇬AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

2 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Sahlep (Kremalı Kış İçeceği) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Sıcak sütlü içecek19 ülkeden 30 tarif

Genellikle gül suyu ile aromalandırılmış, çıtır kuruyemiş ve tarçın ile süslenen, yoğun, kadifemsi ve ısıtıcı süt bazlı bir içecektir.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Sahlep ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Sıcak Salep (Türkiye); ortak malzeme oranı %75.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
2 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı sahlep tozunu 1/4 su bardağı soğuk sütle pürüzsüz olana kadar çırpın.

  • 2

    Kalan 1 3/4 su bardağı sütü küçük bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.

  • 3

    2 yemek kaşığı şekeri süte ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

  • 4

    Topaklanmayı önlemek için sahlep karışımını sürekli çırparak sıcak sütün içine yavaşça dökün.

  • 5

    İçecek muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırmaya devam edin.

  • 6

    Ocağı kapatın ve 1 çay kaşığı gül suyunu ekleyip karıştırın.

  • 7

    Kupalara paylaştırın ve üzerlerine 1/2 çay kaşığı tarçın serpin.

  • 8

    Her bir porsiyona 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ekleyerek sıcak servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Sahlep nedir?

Sahlep, süt, şeker ve orkide yumrusundan elde edilen tozun karışımıyla hazırlanan Mısır kökenli sıcak bir içecektir. Genellikle kış aylarında tüketilen bu içecek gül suyuyla aromalandırılır ve tarçın ile dövülmüş ceviz ile servis edilir.

Sahlep tozu nedir?

Orkide yumrularından elde edilen nişastalı bir undur, ancak hazır karışımlarda genellikle mısır nişastası ve vanilya kullanılır.

Bitkisel süt kullanabilir miyim?

Evet, badem veya hindistan cevizi sütü harika sonuç verir, ancak tam yağlı süt en otantik kremamsı dokuyu sağlar.

Neden topaklanıyor?

Sürekli çırpmazsanız veya toz karışımı sıcak süte çok hızlı eklerseniz topaklanır; her zaman soğuk sütle başlamalısınız.

Tatlı mı içecek mi?

İkisinin arasındadır; küçük bir kaşıkla yenebilecek kadar yoğundur ve genellikle rahatlatıcı bir kahvaltı veya akşam keyfi olarak servis edilir.

Keşfetmeye devam et