Agua de Horchata

• Pirinç200 gram
• Tarçın1 çubuk
• Su1 litre
• Süt500 ml
• Şeker100 gram
• Vanilya1 çay kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  200 gram beyaz pirinci ve 1 çubuk tarçını 500 ml sıcak suda en az 4 saat ıslatın.

• 2

  Islatılmış karışımı yüksek devirli bir blendere aktarın ve tamamen pürüzsüz olana kadar işleyin.

• 3

  Karışımı tortudan arındırmak için ince bir süzgeç veya tülbent kullanarak büyük bir kaseye süzün.

• 4

  Bezde kalan pirinç kalıntılarını atın.

• 5

  500 ml sütü, 100 gram şekeri ve 1 çay kaşığı vanilyayı pirinç suyu tabanına ekleyip çırpın.

• 6

  İstediğiniz kıvamı elde etmek için kalan 500 ml suyu ekleyin.

• 7

  İçeceği buzdolabında en az 2 saat boyunca iyice soğutun.

• 8

  Buz dolu bardaklarda servis edin ve içmeden önce üzerine bir tutam tarçın serpiştirin.