🇻🇳 Vietnam · İçecek
Maş Fasulyeli Hindistan Cevizi İçeceği
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNIlık veya soğuk servis edilebilen, rahatlatıcı, fındıksı ve kremsi bir Vietnam içeceği. Pandan yaprağı, maş fasulyesinin topraksı tadını dengeleyen hafif çiçeksi bir aroma katar.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
100g maş fasulyesini su berraklaşana kadar soğuk suda iyice yıkayın.
- 2
Orta boy bir tencerede fasulyeleri 500 ml su ve 2 pandan yaprağı ile birleştirin.
- 3
Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı düşürün ve fasulyeler tamamen yumuşayana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- 4
Pandan yapraklarını çıkarın ve bir el blenderı kullanarak fasulyeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar püre haline getirin.
- 5
Tencereye 200 ml Hindistan cevizi sütü, 3 yemek kaşığı şeker ve 0.25 çay kaşığı tuz ekleyin.
- 6
Orta-kısık ateşte 5 dakika boyunca sürekli karıştırın, taşmadan lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- 7
Tatlılığını kontrol edin ve damak tadınıza göre gerekirse daha fazla şeker ekleyin.
- 8
Ilıkken küçük bardaklarda servis edin veya ferahlatıcı bir versiyon için buzdolabında soğutup buz üzerine dökerek sunun.
Sıkça Sorulan Sorular
Fasulyeleri soymam gerekiyor mu?+
Daha pürüzsüz bir doku için bölünmüş ve soyulmuş maş fasulyesi tercih edilir, ancak bütün fasulye de kullanabilirsiniz; bu durumda pişirme süresi uzayacaktır.
Pandan yaprağını neyle değiştirebilirim?+
Pandan eşsiz bir çiçeksi notaya sahiptir, ancak bulunamazsa küçük bir damla vanilya özütü kullanılabilir, ancak lezzet profili farklı olacaktır.
Bu içeceği ne kadar süre saklayabilirim?+
Buzdolabında hava almayan bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz; kıvamı koyulaşabilir, bu yüzden tekrar ısıtmadan önce biraz su ekleyip karıştırın.
Bu içecek süt ürünü içeriyor mu?+
Hayır, bu tarif tamamen doğal olarak vegandır ve kremsi zenginliği için tamamen Hindistan cevizi sütüne güvenir.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz.
