eatmundo tarafından · 5 Temmuz 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Mantı türü10 ülkeden 30 tarif
Nihai taşınabilir atıştırmalık olan bu İngiliz sosisli poğaçaları, baharatlı domuz sosisi etinin çıtır, pul pul milföy hamuruna sarılıp altın rengi olana kadar pişirilmesiyle yapılır. Piknikler, öğle yemekleri veya tatmin edici bir ikram için mükemmeldir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Klasik İngiliz Sosisli Poğaçaları ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Klasik Amerikan 'Pigs in a Blanket' (ABD); ortak malzeme oranı %46.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Fırınınızı 200°C'ye (390°F) ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bu, eşit pişirme sağlar ve yapışmayı önler.
- 2
375g (13 oz) hazır milföy hamurunu hafifçe unlanmış bir yüzeye dikkatlice açın. İsterseniz bir merdane kullanarak biraz inceltebilirsiniz, yaklaşık 30x25cm (12x10 inç) boyutunu hedefleyin.
- 3
Bir kapta 400g (14 oz) kaliteli domuz sosisi etini (derisi çıkarılmış sosislerden veya hazır alınmış), 1 ince doğranmış küçük soğanı, 1 çay kaşığı kuru karışık otları ve bolca tuz ve karabiberi birleştirin. Lezzetlerin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için iyice karıştırın.
- 4
Hamur tabakasını uzunlamasına ikiye bölün. Baharatlı sosis etini her biri yaklaşık 30cm (12 inç) uzunluğunda iki uzun silindir haline getirin ve her bir hamur şeridinin ortasına bir silindir yerleştirin.
- 5
Küçük bir kapta 1 büyük yumurtayı çırpın. Her bir hamur şeridinin uzun kenarlarından birini çırpılmış yumurta ile fırçalayın – bu sizin 'yapıştırıcınız' olacaktır.
- 6
Hamuru sosis etinin üzerine dikkatlice katlayarak yumurta sürülmüş kenarla buluşturun ve sıkıca bastırarak kapatın. Fazla hamuru kesin, ardından dekoratif bir kenar oluşturmak için dikiş boyunca bir çatalla nazikçe bastırın.
- 7
Her uzun sosisli poğaçayı istediğiniz boyuta bağlı olarak 3-4 ayrı poğaçaya kesin. Hazırlanmış fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
- 8
Tüm sosisli poğaçaların üstlerini kalan yumurta ile fırçalayın. 20-25 dakika veya hamur kabarıp altın rengi olana ve sosis eti iyice pişene kadar pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Sausage roll nedir?
Sausage roll, milföy hamuruna sarılmış baharatlı domuz sosisi etinden oluşan bir İngiliz atıştırmalığıdır. Genellikle sıcak veya soğuk olarak pratik bir ayaküstü yemek veya parti atıştırmalığı şeklinde tüketilir.
Klasik İngiliz sosisli ruloları için hangi tür sosis içi en iyisidir?
Otantik İngiliz sosisli ruloları için, %20-25 civarında yağ içeriğine sahip, iyi kalitede, baharatsız veya hafif baharatlı domuz sosis içi kullanın. Bu, pişirme sırasında kurumayacak sulu ve lezzetli bir dolgu sağlar.
Geleneksel İngiliz sosisli ruloları için hangi tür hamuru kullanmalıyım?
Klasik İngiliz sosisli ruloları tipik olarak, harika pul pul ve çıtır bir doku oluşturduğu için tam yağlı milföy hamuru ile yapılır. Kolaylık sağlamak için hazır açılmış hamur tabakalarını kullanabilirsiniz.
Klasik sosisli rulolar için ideal pişirme sıcaklığı ve süresi nedir?
Fırında 200°C'de (400°F) 20-25 dakika veya hamur derin altın rengi olana ve iyice kabarıncaya kadar pişirin. Güvenlik için sosis içinin iç sıcaklığı 71°C'ye (160°F) ulaşmalıdır.
Sosisli rulolarımın hamurunun ıslanmasını nasıl önleyebilirim?
Altının ıslanmasını önlemek için fırınınızın doğru sıcaklığa önceden ısıtıldığından emin olun ve sosisli ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinde pişirin.