eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇰🇷Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Sote24 ülkeden 94 tarif
Karamelize domuz karnının olgunlaşmış kimçiyle buluştuğu, acı ve umami dengesiyle bağımlılık yapan, doyurucu bir yemek.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Kimçili Domuz Eti Kavurma ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Ginisang Ampalaya (Filipinler); ortak malzeme oranı %46.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
300 g domuz karnını lokmalık şeritler halinde ve 200 g kimçiyi orta boy parçalar halinde dilimleyin.
- 2
Bir tavada domuz karnını yağını salıp kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 3
Dilimlenmiş soğanı ve 2 diş ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyip 2 dakika kavurun.
- 4
Kimçiyi ve 30 g gochujang'ı ekleyip tüm malzemelerin eşit şekilde kaplanması için karıştırın.
- 5
Kimçi yarı saydam ve yumuşak hale gelene kadar orta ateşte 8-10 dakika kavurun.
- 6
100 g küp doğranmış tofuyu ekleyin ve ezmeden hafifçe karıştırarak ısıtın.
- 7
Üzerine 5 ml susam yağı gezdirin ve hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Kimçili Domuz Eti Kavurma nedir?
Kimçili Domuz Eti Kavurma, fermente kimçinin domuz karnı, tofu ve sarımsak ile soğan gibi aromatiklerle sotelenmesiyle hazırlanan bir Güney Kore yemeğidir. Genellikle ana yemek olarak ya da pilavın veya alkollü içeceklerin yanında bir eşlikçi olarak servis edilir.
Kimçi eski mi yoksa taze mi olmalı?
Eski ve ekşi kimçi en iyi sonucu verir çünkü asitliği yemeğin tadını derinleştirir.
Çok acı olursa ne yapmalıyım?
Acıyı dengelemek için bir çay kaşığı şeker veya biraz su ekleyebilirsiniz.
Domuz eti yerine ne kullanabilirim?
Kore evlerinde konserve ton balığı veya Spam popüler alternatif proteinlerdir.
Nasıl yemeli?
Sıcak pilavın üzerine dökerek veya taze marul yaprağına sararak afiyetle yiyebilirsiniz.
🇰🇷