🇻🇳 Vietnam · Tatlı
Izgara Muzlu Yapışkan Pirinç
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNYapışkan pirinçle kaplanmış tatlı muzların, muz yapraklarına sarılarak ızgarada dumanlı bir aroma kazanana kadar pişirilmesiyle yapılan sokak lezzeti.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200g yapışkan pirinci Hindistan cevizi sütü ve bir tutam tuzla yumuşak ve yapışkan olana kadar pişirin.
- 2
4 muzu soyun ve hazırladığınız pirinçle ince bir tabaka halinde kaplayın.
- 3
Her bir pirinç kaplı muzu muz yaprağı parçasına sıkıca sarın.
- 4
Paketleri orta ısılı bir ızgaraya yerleştirin ve 10-15 dakika ara sıra çevirerek pişirin.
- 5
Yaprakların hafifçe kararmasını sağlayarak pirince tütsülenmiş bir aroma verin.
- 6
Muzları yapraklardan çıkarın ve dışı çıtırken hemen servis edin.
- 7
Kalan Hindistan cevizi sütünü 50g şekerle ısıtarak bir dip sos hazırlayın.
- 8
Servis etmeden önce ızgara muzların üzerine Hindistan cevizi sosunu gezdirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Muz yaprağı yerine ne kullanabilirim?+
Alüminyum folyo kullanabilirsiniz, ancak karakteristik isli aromayı kaybedersiniz.
Pirinç nasıl daha yapışkan olur?+
Kusursuz doku için yapışkan pirinci pişirmeden önce en az 4 saat suda bekletin.
Dışı çıtır mı olmalı?+
Evet, yapışkan pirincin dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak kalmalıdır.
Yeterince piştiğini nasıl anlarım?+
Muz yaprağı karardığında ve pirinç dokunulduğunda sert hissedildiğinde hazır demektir.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Izgara Muzlu Yapışkan Pirinç ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
