eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇽AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif
Domuz pastırması, dana eti ve aromatik sebzelerle pişirilmiş pinto fasulyesinden oluşan klasik bir Kuzey Meksika yemeğidir. Bu doyurucu fasulye çorbası, barbekülerin vazgeçilmezidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Frijoles Charros ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Domuz Güveci (Polonya); ortak malzeme oranı %46.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
100 gram domuz pastırmasını ve 600 gram dana etini küçük, lokmalık parçalar halinde kesin.
- 2
Büyük bir tencerede domuz pastırmasını orta ateşte çıtır olana kadar kızartın, sonra kenara alın.
- 3
Aynı domuz pastırması yağında dana eti parçalarını yaklaşık 7 dakika boyunca koyu kahverengi olana kadar mühürleyin.
- 4
1 doğranmış soğanı ve 3 diş ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- 5
Domuz pastırmasını tencereye geri koyun ve 400 gram haşlanmış pinto fasulyesini ekleyin.
- 6
500 ml dana et suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, aromaların birleşmesi için 30 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
Frijoles Charros nedir?
Frijoles Charros, Meksika'nın kuzey bölgelerine özgü bir fasulye yemeğidir. Dana eti, domuz pastırması, soğan, sarımsak ve et suyu ile pişirilen pinto fasulyesinden oluşur ve genellikle ana yemek veya yan ürün olarak tüketilir.
Konserve fasulye kullanabilir miyim?
Evet, ancak ağır bir sosun içindeyse süzdüğünüzden emin olun.
Lezzetinin sırrı nedir?
Sır, erimiş domuz pastırması yağıdır; mümkünse yağ ile değiştirmeyin.
Çorba mı yoksa güveç mi olmalı?
İkisi arasında bir yerdedir; kıvamlı olmalı ancak bolca suyu bulunmalıdır.
Biber ekleyebilir miyim?
Soğan aşamasında ince kıyılmış serrano biberi eklemek hoş bir acılık katar.
🇲🇽AI ile üretilmiş görsel