🇯🇵 Japonya · Yemek
Chicken Soboro Don
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇯🇵 JPTatlı-tuzlu bir glazürle pişirilmiş kıyma tavuk içeren renkli ve lezzetli bir pirinç kasesi. Klasik bir bento yemeği için genellikle çırpılmış yumurta ile servis edilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g tavuk but etini ince ince kıyın.
- 2
Orta ateşte bir tavada tavuğu 4 yemek kaşığı soya sosu, 4 yemek kaşığı mirin ve 1 yemek kaşığı şekerle birleştirin.
- 3
Etleri çubuk veya spatula yardımıyla dağıtarak, yaklaşık 8 dakika boyunca, hiç pembe kalmayana ve sıvı azalana kadar pişirin.
- 4
Ayrı bir kapta 4 yumurtayı hafifçe çırpın.
- 5
Yumurtaları yapışmaz bir tavada, orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak yumuşak ve ince topaklar oluşana kadar pişirin.
- 6
İsterseniz tavuk tavasına dilimlenmiş soğan ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirin.
- 7
Bir kase pirinç pilavının üzerine tavuk karışımını ve çırpılmış yumurtayı ekleyerek servis yapın.
- 8
Otantik bir tat için üzerine nori şeritleri veya zencefil ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk göğsü kullanabilir miyim?+
Evet, ancak daha yüksek yağ içeriği sayesinde yemeği nemli tuttuğu için but eti tercih edilir.
Ne kadar süre taze kalır?+
Buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir, bu da onu yemek hazırlığı için mükemmel kılar.
Vejetaryen yapabilir miyim?+
Tavuğu aynı soya-mirin karışımıyla tatlandırılmış, ince kıyılmış sert tofu ile değiştirebilirsiniz.
Yumuşak yumurtanın sırrı nedir?+
Kısık ateşte pişirin ve sürekli karıştırın, böylece yumurta büyük parçalar yerine çok küçük, hassas topaklar halinde pişer.
