Caffè Shakerato (Çalkalanmış Espresso) vs Café con Gotas (Damla Likörlü Kahve)

Her iki içecek de taze demlenmiş sıcak espressoyla başlar, ardından zıt yönlere ayrılır. Caffè Shakerato şeker ve buzla kuvvetlice çalkalanıp soğutulmuş bir bardağa süzülür; böylece çift shot espresso, kalın ve kremamsı bir köpükle taçlanan soğuk, hafif tatlı bir içeceğe dönüşür. Café con Gotas ise sıcak ve küçük kalır: küçük bir fincanda tek shot espresso, isteğe bağlı olarak şekerlenir ve aroması kahvenin acılığını bastırmadan yumuşatan birkaç damla sek anason likörü ya da brendiyle tamamlanır. Biri köpüklü ve ferahlatıcı, diğeri sıcak ve aromatik bir sindirim içkisidir.