🇵🇹 Portogallo · Bevande
Vinho Quente
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇵🇹 PTUn vino brulé tradizionale portoghese spesso consumato nei mesi più freddi. È una bevanda confortante e aromatica che riscalda l'anima.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Versate 100 ml di vino rosso in un pentolino di acciaio inossidabile.
- 2
Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero al vino.
- 3
Aggiungete 1 striscia di scorza di limone fresco, evitando la parte bianca amara.
- 4
Mettete il pentolino su fuoco medio-basso; mirate a 70°C, non lasciate bollire.
- 5
Aggiungete 1 stecca di cannella per infondere il liquido.
- 6
Mescolate delicatamente per 3 minuti fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
- 7
Togliete dal fuoco non appena sentite l'aroma speziato.
- 8
Filtrate in un bicchiere resistente al calore e servite immediatamente mentre fuma.
Domande frequenti
Posso usare qualsiasi vino rosso?+
Utilizzate un vino rosso secco di medio corpo per il miglior equilibrio di sapore.
Deve bollire?+
No, l'ebollizione fa evaporare l'alcol e altera il profilo aromatico.
Posso aggiungere i chiodi di garofano?+
Sì, i chiodi di garofano sono un'aggiunta popolare se vi piace un profilo più speziato.
Viene servito freddo?+
No, viene servito tradizionalmente caldo, specialmente durante le feste invernali.
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