Vai al contenuto
eatmundo

Etiopia · Bevande

Tè al Tena Adam

10 min
0 kcal
2 porzioni

Di eatmundo · 8 settembre 2026

Tè al Tena Adam🇪🇹Immagine generata dall'IA

Stessi ingredienti, altrove nel mondo

3 corrispondenze

Piatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Tè al Tena Adam. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.

Stessa tecnica: Infuso caldo62 ricette da 22 paesi

Un tè alle erbe rinfrescante e aromatico ottenuto dalle foglie di ruta (Tena Adam). Spesso consumato per i suoi benefici digestivi, questo tè ha un sapore pungente, leggermente amaro e molto distintivo.

Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Tè al Tena Adam è Tè allo Zenzero e Zucchero di Canna (Cina): i due condividono il 50% dei loro ingredienti.

Ingredienti

spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesa
2 porzioni

Come si prepara

  • 1

    Indossando i guanti, sciacquare 1 piccolo rametto (2 g) di Tena Adam (ruta) fresco sotto acqua fredda corrente. La linfa della ruta fresca può causare ustioni sulla pelle esposta al sole, quindi evitare di toccarla a mani nude.

  • 2

    Far bollire 500 ml di acqua fresca in un pentolino.

  • 3

    Aggiungere il rametto di ruta sciacquato nell'acqua bollente.

  • 4

    Aggiungere 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato per dare profondità all'infuso.

  • 5

    Togliere il pentolino dal fuoco e lasciare in infusione per 5 minuti.

  • 6

    Filtrare il liquido nelle tazze e servire caldo. Evitare un'infusione troppo lunga per mantenere l'amaro al minimo.

Domande frequenti

Che cos'è il tè al Tena Adam?

Il tè al Tena Adam è un infuso d'erbe tradizionale etiope preparato con foglie di ruta (Ruta graveolens). È storicamente usato in Etiopia per favorire la digestione e il benessere generale.

Cosa significa 'Tena Adam'?

Il nome si traduce letteralmente in 'Salute di Adamo', riflettendo la sua reputazione di lunga data come pianta medicinale nella cultura locale.

Posso usare le foglie essiccate?

Le foglie fresche sono preferite per un aroma migliore, ma si può usare la ruta essiccata; poiché è molto potente, usarne solo un pizzico (0,5 g) al posto del rametto fresco.

Perché è leggermente amaro?

Le foglie di ruta contengono composti naturali che conferiscono un'amarezza pungente, caratteristica tipica di questa tisana specifica.

È sicuro da consumare?

La ruta è tossica in quantità maggiori e può causare disturbi di stomaco, danni al fegato e ai reni e sensibilità alla luce solare, quindi usarne solo un piccolo rametto e bere questo tè solo occasionalmente. Le donne in gravidanza devono evitarlo completamente, perché la ruta può causare aborto spontaneo. Anche le donne che allattano e chiunque abbia problemi al fegato o ai reni dovrebbero evitarlo.

Continua a scoprire