Di eatmundo · 12 luglio 2026
🇰🇷Immagine generata dall'IAUn popolare tè coreano, senza caffeina e dal sapore di nocciola, fatto con chicchi di mais tostati. Si gusta caldo in inverno e freddo in estate come rinfrescante bevanda quotidiana.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Portate 500ml di acqua fresca a ebollizione in un pentolino o un bollitore.
- 2
Mettete 2 bustine di tè al mais tostato di alta qualità nell'acqua bollente.
- 3
Spegnete il fuoco e coprite la pentola per permettere al tè di stare in infusione completamente.
- 4
Lasciate in infusione per 5-7 minuti; l'acqua dovrebbe assumere una profonda tonalità giallo oro.
- 5
Rimuovete le bustine di tè con cura, assicurandovi di strizzarle bene per estrarre il concentrato saporito.
- 6
Per una versione calda, versate subito nelle tazze mentre è ancora fumante.
- 7
Per una versione fredda, lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di riporre in frigorifero.
- 8
Servite il tè freddo su ghiaccio con una sottile fetta di limone se desiderate un tocco di vivacità extra.
Domande frequenti
Che cos'è l'Oksusu-cha?
L'Oksusu-cha è una bevanda coreana preparata facendo bollire chicchi di mais tostati o infondendo bustine di tè al mais in acqua. Si tratta di un infuso senza caffeina che viene solitamente servito caldo o freddo nelle case e nei ristoranti coreani.
Posso usare chicchi di mais invece di una bustina di tè?
Sì, puoi usare chicchi di mais tostati ed essiccati; fai bollire circa due cucchiai in un litro d'acqua per 15-20 minuti finché il tè non assume un colore dorato.
L'Oksusu-cha si serve caldo o freddo?
È versatile e può essere gustato caldo durante l'inverno o refrigerato in frigorifero come bevanda rinfrescante estiva.
Per quanto tempo devo lasciare in infusione la bustina?
Se usi una bustina, lasciala in infusione in acqua calda per 5-7 minuti, a seconda di quanto desideri che il sapore tostato e nocciolato sia intenso.
Questo tè contiene caffeina?
No, l'Oksusu-cha è naturalmente privo di caffeina, il che lo rende una bevanda idratante perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata.
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