🇮🇳 India · Bevande
Pudina Chaas
Di eatmundo · 12 luglio 2026
🇮🇳 INUna rinfrescante bevanda indiana a base di latticello, ricca di probiotici e menta fresca. Il tonico digestivo ideale dopo un pasto abbondante.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
In un frullatore, unite 400ml di latticello fresco e 10 foglie di menta.
- 2
Aggiungete 0.5 cucchiaino di sale nero e un pizzico di polvere di cumino tostato.
- 3
Frullate ad alta velocità per 30 secondi finché la menta è ben sminuzzata.
- 4
Assaggiate il mix e aggiustate di sale se necessario.
- 5
Versate il composto in due bicchieri freddi.
- 6
Guarnite con una foglia di menta extra o un pizzico di cumino.
- 7
Servite immediatamente per goderne la freschezza.
- 8
Non conservate troppo a lungo per evitare l'ossidazione della menta.
Domande frequenti
Che tipo di menta dovrei usare per un sapore ottimale?+
Usa foglie di menta fresca e giovane, assicurandoti di rimuovere i gambi più spessi per evitare un retrogusto amaro.
Posso usare lo yogurt comprato al posto del latticello tradizionale?+
Sì, mescola mezza tazza di yogurt con una tazza e mezza di acqua fredda per ottenere la consistenza perfetta per questa bevanda.
Come impedisco alla menta di scurirsi?+
Frulla le foglie di menta con un po' d'acqua o latticello fino a ottenere una crema liscia prima di aggiungerle, così da mantenerne il colore vivace.
Il sale nero è necessario o posso usare il normale sale da tavola?+
Il sale nero (kala namak) conferisce il sapore solforoso e piccante indispensabile per il gusto autentico del Pudina Chaas; il sale comune non offre questa complessità.
🇮🇳 INMundo Match
Questo piatto non ha ancora un Mundo Match forte — ma ecco la sovrapposizione di ingredienti più vicina che abbiamo trovato nel mondo.
