Di eatmundo · 8 settembre 2026
🇷🇺Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
1 corrispondenzaPiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Mors. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
Stessa tecnica: Bevanda fredda105 ricette da 24 paesi
Una classica bevanda russa ai frutti di bosco, ottenuta facendo bollire i frutti con acqua e zucchero. Rinfrescante e ricca di antiossidanti.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Mors è Sharbat-e Albaloo (Iran): i due condividono il 50% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Schiacciare 500g di mirtilli rossi freschi o surgelati in una ciotola e filtrare il succo attraverso un colino fine.
- 2
Tenere da parte il succo e mettere le bucce dei frutti in una pentola con 2L d'acqua.
- 3
Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 10 minuti per estrarre tutto il sapore e il colore.
- 4
Filtrare il decotto con un colino, eliminando le bucce e conservando il liquido rosso.
- 5
Mescolare 150g di zucchero e 50g di miele mentre il liquido è ancora caldo.
- 6
Aggiungere il succo crudo tenuto da parte quando il liquido si è leggermente raffreddato per preservare le sostanze nutritive.
- 7
Aggiungere 1 cucchiaino di succo di limone per bilanciare l'acidità e mescolare bene.
- 8
Raffreddare completamente in frigorifero per 3 ore prima di servire in bicchieri alti.
Domande frequenti
Che cos'è il Mors?
Il Mors è una bevanda russa tradizionale a base di frutti di bosco, acqua, zucchero e talvolta miele. È apprezzata per il colore vivace e il gusto acidulo e dissetante.
Posso usare altri frutti di bosco?
Sì, ribes nero, lamponi o mirtilli sono ottime alternative che offrono profili aromatici simili.
Perché aggiungere il succo crudo alla fine?
L'aggiunta del succo crudo alla fine preserva l'aroma fresco dei frutti che altrimenti svanirebbe durante l'ebollizione.
Va filtrato completamente?
Si può lasciare un po' di polpa per una consistenza più densa, ma tradizionalmente il Mors viene filtrato fino a diventare limpido.
Si può servire caldo?
Sebbene venga solitamente servito freddo in estate, in inverno può essere servito caldo come bevanda ricostituente e ricca di vitamine.
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