🇲🇽 Messico · Bevande
Agua de Jamaica
Di eatmundo · 3 agosto 2026
Un infuso di ibisco vibrante e rinfrescante, comune in ogni casa messicana. Offre un equilibrio perfetto tra note floreali aspre e una dolcezza naturale.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Porta 1 litro d'acqua a ebollizione in una pentola media a fuoco alto.
- 2
Aggiungi i 100g di fiori di ibisco e rimuovi subito dal fuoco per evitare l'amaro.
- 3
Lascia in infusione i fiori nell'acqua calda per 15 minuti finché il liquido non diventa rosso scuro.
- 4
Filtra l'infuso attraverso un colino a maglie fini in una caraffa grande e scarta i fiori.
- 5
Unisci i 200g di zucchero mentre il liquido è ancora caldo per farlo sciogliere completamente.
- 6
Aggiungi il litro d'acqua fredda rimanente per diluire la base concentrata.
- 7
Spremi il succo di 1 lime nella caraffa per ravvivare i sapori.
- 8
Refrigera per almeno 1 ora e servi con abbondante ghiaccio in bicchieri alti.
Domande frequenti
Posso usare fiori di ibisco essiccati?+
Sì, i fiori secchi sono l'ingrediente tradizionale e offrono il miglior colore.
Quanto dura fresca?+
Tienila in frigorifero e consumala entro 3-4 giorni per un sapore ottimale.
Posso sostituire lo zucchero?+
Puoi usare miele o agave, ma cambieranno il profilo di gusto classico.
Contiene caffeina?+
No, la Jamaica è un infuso di fiori ed è naturalmente priva di caffeina.
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