Torta al Limone con Glassa Zestosa vs Bungeoppang (Pasta Coreana a Forma di Pesce)

Entrambi i dolci si basano su latte, zucchero, uova e lievito per dolci, ma li impiegano in modo molto diverso. Il plumcake al limone monta abbondante burro e zucchero con tre uova fino a ottenere un impasto soffice cotto in forno, poi imbeve la mollica ancora calda con uno sciroppo pungente di limone e zucchero per una superficie appiccicosa e acidula. Il bungeoppang usa solo un po' di zucchero in una pastella fluida e lattiginosa cotta in uno stampo caldo a forma di pesce, ottenendo un guscio dorato e leggermente croccante attorno a un ripieno caldo di pasta dolce di fagioli rossi.