Shandy Tradizionale vs Kölsch (Ale Chiara di Colonia)

Entrambi i bicchieri partono da una birra ben fredda, ma la portano in direzioni opposte. Il Traditional Shandy taglia una lager o una pale ale fresca con limonata frizzante, di solito circa due o tre parti di birra per una, ottenendo una bevanda più dolce, leggera e frizzante da regolare a piacere. La Kölsch è soltanto birra, servita a 7-9°C perché emergano la sua sottile fruttuosità e la sua freschezza, e versata lentamente in una sottile Stange fino a formare una schiuma bianca densa e cremosa. Uno è un rinfresco miscelato; l'altra mette in risalto la birra stessa.