Buck's Fizz Classico vs Mimosa

Entrambi i drink nascono dagli stessi due ingredienti ben freddi, vino spumante e succo d'arancia, ma le proporzioni li distinguono. Il Buck's Fizz usa una parte di succo per due di vino, per un bicchiere più vinoso e vivace, mentre il rapporto paritario 1:1 della Mimosa la rende decisamente più agrumata. Cambia anche l'ordine di versata: nel Buck's Fizz si parte dal succo e si completa delicatamente con il vino, nella Mimosa si versa prima il vino e si chiude con il succo. Entrambi vanno solo mescolati o roteati con delicatezza per preservare le bollicine, e possono essere guarniti a piacere con una fettina o una scorza d'arancia sul bordo.