🇱🇧 Líbano · Bebidas
Laban Mazaaj
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
Una clásica bebida de yogur salado que sirve como el mejor digestivo. Ligera, espumosa y salada, es el acompañamiento perfecto para los platos de mezze picantes.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
En un bol grande, combine 500 g de yogur natural entero.
- 2
Vierta 500 ml de agua helada sobre el yogur mientras bate constantemente.
- 3
Añada 1 cdita de sal marina a la mezcla y remueva bien hasta que esté completamente incorporada.
- 4
Use una batidora eléctrica durante 1 minuto para crear una capa ligera y espumosa en la parte superior.
- 5
Aplaste 1/2 cdita de menta seca entre sus palmas para liberar los aceites.
- 6
Esparza la menta sobre la superficie de la bebida para obtener un aroma fragante.
- 7
Vierta la mezcla en vasos altos, asegurándose de que la espuma se distribuya equitativamente.
- 8
Sirva inmediatamente bien frío, idealmente junto a platos pesados y salados.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de yogur es mejor para el Laban Mazaaj?+
Use yogur griego natural entero o yogur de estilo firme para obtener una consistencia rica y cremosa.
¿Cuál es la proporción ideal de yogur a agua?+
Empiece con una proporción de 1:1, añadiendo más agua si prefiere una bebida más ligera y refrescante.
¿Cómo puedo evitar que la menta se apelmace?+
Triture la menta seca entre las palmas de las manos antes de añadirla a la mezcla para asegurar que se distribuya uniformemente.
¿Debo usar batidora o varillas?+
Use varillas para obtener una bebida con un poco más de textura, o una batidora si prefiere una consistencia perfectamente suave y espumosa.
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