Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇹🇭Εικόνα δημιουργημένη από AIΊδια υλικά, αλλού στον κόσμο
9 αντιστοιχίεςΠιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Τσάι Ιβίσκου (Nam Krachiab)». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.
Τσίπουρο: Παραδοσιακό Ελληνικό ΠοτόΣτην Ελλάδα · ίδια υλικά50%
Ούζο: Παραδοσιακό Ελληνικό Απεριτίφ με Γεύση ΓλυκάνισουΣτην Ελλάδα · ίδια υλικά50%
Τουρκικό ρακίΣτην Τουρκία · ίδια υλικά50%
Ένα ζωντανό, ρουμπινένιο ρόφημα βοτάνων που είναι βαθιά αναζωογονητικό. Ισορροπεί τις οξείες νότες του ιβίσκου με μια απαλή γλύκα, ιδανικό για την τροπική ζέστη της Ταϊλάνδης.
Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Τσάι Ιβίσκου» είναι «Τσίπουρο» (Ελλάδα): τα δύο μοιράζονται το 50% των υλικών τους.
Υλικά
τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορώνΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύντε καλά 50 γραμμάρια αποξηραμένα άνθη ιβίσκου κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
- 2
Βράστε 1 λίτρο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- 3
Προσθέστε τα άνθη ιβίσκου και χαμηλώστε τη φωτιά για να σιγοβράσουν.
- 4
Μαγειρέψτε για 8 λεπτά μέχρι το νερό να πάρει ένα βαθύ, σκούρο κόκκινο χρώμα.
- 5
Ανακατέψτε 80 γραμμάρια ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- 6
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να εκχυλιστεί για επιπλέον 5 λεπτά.
- 7
Σουρώστε το μείγμα μέσα από μια λεπτή σήτα σε μια κανάτα για να αφαιρέσετε τα στερεά υπολείμματα.
- 8
Αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 9
Σερβίρετε με άφθονο πάγο σε ψηλά ποτήρια.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Nam Krachiab;
Το Nam Krachiab είναι ένα ταϊλανδέζικο ρόφημα από ιβίσκο, νερό και ζάχαρη. Σερβίρεται συνήθως με πάγο και καταναλώνεται ως ένα δροσιστικό ρόφημα με υπόξινη γεύση.
Πρέπει να χρησιμοποιήσω φρέσκα ή αποξηραμένα πέταλα ιβίσκου για αυτό το τσάι;
Ο αποξηραμένος ιβίσκος είναι το πρότυπο και προσφέρει σταθερή οξύτητα και βαθύ χρώμα, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο διπλασιάζοντας το βάρος.
Για πόση ώρα πρέπει να βράσω τον ιβίσκο για να έχω την καλύτερη γεύση;
Σιγοβράστε τα αποξηραμένα πέταλα για 8 λεπτά μέχρι το νερό να αποκτήσει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα και τα πέταλα να μαλακώσουν σημαντικά.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξισορροπήσω την έντονη οξύτητα του ιβίσκου;
Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη φοίνικα όσο το τσάι είναι ακόμα ζεστό για να διαλυθεί πλήρως, προσαρμόζοντας την ποσότητα στις προτιμήσεις σας.
Είναι ασφαλές να αποθηκεύσω το Nam Krachiab που περίσσεψε στο ψυγείο;
Ναι, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε ένα σφραγισμένο γυάλινο μπουκάλι για έως και 5 ημέρες, αν και είναι προτιμότερο να το καταναλώσετε φρέσκο ή σερβιρισμένο με αρκετό πάγο.
🇹🇭Εικόνα δημιουργημένη από AI
