Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Ινδία · Ποτά

Pudina Chaas

10 λεπτά
80 kcal
2 μερίδες

Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026

Pudina Chaas🇮🇳Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

1 αντιστοιχία

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Pudina Chaas». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Ρόφημα ζύμωσης32 συνταγές από 15 χώρες

Ένα δροσιστικό ινδικό ρόφημα με βουτυρόγαλα, πλούσιο σε προβιοτικά και φρέσκια μέντα. Το ιδανικό πεπτικό τονωτικό μετά από ένα βαρύ γεύμα.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Pudina Chaas» είναι «Παραδοσιακό Μαροκινό Ξινόγαλο» (Μαρόκο): τα δύο μοιράζονται το 57% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
Προσαρμόστε αυτή τη συνταγή:
2 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Σε ένα μπλέντερ, αναμίξτε 400ml φρέσκο βουτυρόγαλα με 10 φύλλα μέντας.

  • 2

    Προσθέστε 0.5 κ.γ. μαύρο αλάτι και μια πρέζα καβουρδισμένο κύμινο σε σκόνη.

  • 3

    Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα μέχρι η μέντα να θρυμματιστεί καλά.

  • 4

    Δοκιμάστε το μείγμα και προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

  • 5

    Σερβίρετε σε δύο παγωμένα ποτήρια.

  • 6

    Γαρνίρετε με επιπλέον φύλλα μέντας ή λίγο κύμινο.

  • 7

    Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη δροσιά.

  • 8

    Μην το αποθηκεύετε για πολλή ώρα, γιατί η μέντα μπορεί να οξειδωθεί.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Pudina Chaas;

Το Pudina Chaas είναι ένα ινδικό ρόφημα από ξινόγαλο, φρέσκια μέντα και μαύρο αλάτι. Καταναλώνεται συνήθως ως χωνευτικό ή δροσιστικό ρόφημα κατά τη διάρκεια ή μετά το γεύμα.

Ποιο είδος δυόσμου πρέπει να χρησιμοποιήσω για την καλύτερη γεύση;

Χρησιμοποιήστε φρέσκα, τρυφερά φύλλα δυόσμου, αφαιρώντας οπωσδήποτε τα χοντρά κοτσάνια για να αποφύγετε την πικράδα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γιαούρτι του εμπορίου αντί για παραδοσιακό βουτυρόγαλα;

Αυτή η συνταγή φτιάχνεται με 400ml φρέσκο βουτυρόγαλα και δεν προβλέπει αντικατάσταση με γιαούρτι.

Πώς μπορώ να αποτρέψω το μαυρίσμα του δυόσμου;

Χτυπήστε τα φύλλα του δυόσμου απευθείας με τα 400ml βουτυρόγαλα, σερβίρετε αμέσως και μην το αποθηκεύετε για πολλή ώρα, γιατί ο δυόσμος μπορεί να οξειδωθεί ελαφρώς και να αλλάξει τη γεύση.

Είναι απαραίτητο το μαύρο αλάτι ή μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονικό αλάτι;

Το μαύρο αλάτι (kala namak) προσφέρει τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση που είναι απαραίτητη για την αυθεντική γεύση του Pudina Chaas, την οποία δεν μπορεί να δώσει το κοινό αλάτι.

Συνεχίστε να εξερευνείτε