🇮🇳 Ινδία · Ποτά
Pudina Chaas
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇮🇳 INΈνα δροσιστικό ινδικό ρόφημα με βουτυρόγαλα, πλούσιο σε προβιοτικά και φρέσκια μέντα. Το ιδανικό πεπτικό τονωτικό μετά από ένα βαρύ γεύμα.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Σε ένα μπλέντερ, αναμίξτε 400ml φρέσκο βουτυρόγαλα με 10 φύλλα μέντας.
- 2
Προσθέστε 0.5 κ.γ. μαύρο αλάτι και μια πρέζα καβουρδισμένο κύμινο σε σκόνη.
- 3
Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα μέχρι η μέντα να θρυμματιστεί καλά.
- 4
Δοκιμάστε το μείγμα και προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.
- 5
Σερβίρετε σε δύο παγωμένα ποτήρια.
- 6
Γαρνίρετε με επιπλέον φύλλα μέντας ή λίγο κύμινο.
- 7
Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη δροσιά.
- 8
Μην το αποθηκεύετε για πολλή ώρα, γιατί η μέντα μπορεί να οξειδωθεί.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιο είδος δυόσμου πρέπει να χρησιμοποιήσω για την καλύτερη γεύση;+
Χρησιμοποιήστε φρέσκα, τρυφερά φύλλα δυόσμου, αφαιρώντας οπωσδήποτε τα χοντρά κοτσάνια για να αποφύγετε την πικράδα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω γιαούρτι του εμπορίου αντί για παραδοσιακό βουτυρόγαλα;+
Ναι, ανακατέψτε μισό φλιτζάνι γιαούρτι με ενάμισι φλιτζάνι κρύο νερό για να πετύχετε την ιδανική υφή για αυτό το ρόφημα.
Πώς μπορώ να αποτρέψω το μαυρίσμα του δυόσμου;+
Πολτοποιήστε τα φύλλα του δυόσμου με λίγο νερό ή βουτυρόγαλα σε μια λεία πάστα πριν τα προσθέσετε στο υπόλοιπο υγρό, ώστε να διατηρηθεί το ζωηρό πράσινο χρώμα.
Είναι απαραίτητο το μαύρο αλάτι ή μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονικό αλάτι;+
Το μαύρο αλάτι (kala namak) προσφέρει τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση που είναι απαραίτητη για την αυθεντική γεύση του Pudina Chaas, την οποία δεν μπορεί να δώσει το κοινό αλάτι.
🇮🇳 INΤαίριασμα Mundo
Αυτό το πιάτο δεν έχει ακόμα ένα ισχυρό Mundo Match — αλλά ορίστε η πλησιέστερη επικάλυψη υλικών που βρήκαμε σε όλο τον κόσμο.
