Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Πορτογαλία · Ποτά

Vinho Quente

5 λεπτά
100 kcal
1 μερίδα

Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026

Vinho Quente🇵🇹Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

2 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Vinho Quente». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Κοκτέιλ85 συνταγές από 12 χώρες

Ένα παραδοσιακό πορτογαλικό ζεστό κρασί που απολαμβάνουν συχνά τους πιο κρύους μήνες. Είναι ένα παρηγορητικό, αρωματικό ρόφημα που ζεσταίνει την ψυχή.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Vinho Quente» είναι «Κρασόμελο» (Ελλάδα): τα δύο μοιράζονται το 50% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
1 μερίδα

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Ρίξτε 100 ml κόκκινο κρασί σε ένα μικρό κατσαρολάκι από ανοξείδωτο ατσάλι.

  • 2

    Προσθέστε 1 κ.γ. ζάχαρη στο κρασί.

  • 3

    Προσθέστε 1 λωρίδα φρέσκια φλούδα λεμονιού, αποφεύγοντας το πικρό λευκό μέρος.

  • 4

    Τοποθετήστε το κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Στοχεύστε στους 70°C, μην το αφήσετε να βράσει.

  • 5

    Προσθέστε 1 ξυλάκι κανέλας για να αρωματίσετε το υγρό.

  • 6

    Ανακατέψτε απαλά για 3 λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.

  • 7

    Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις αναδυθεί το πικάντικο άρωμα.

  • 8

    Σουρώστε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ποτήρι και σερβίρετε αμέσως όσο είναι αχνιστό.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Vinho Quente;

Το Vinho Quente είναι ένα πορτογαλικό ρόφημα ζεστού καρυκευμένου κρασιού που καταναλώνεται συνήθως τους κρύους μήνες ή σε γιορτές. Παρασκευάζεται θερμαίνοντας κόκκινο κρασί με ζάχαρη, φλούδα λεμονιού και ξυλάκια κανέλας.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε κόκκινο κρασί?

Χρησιμοποιήστε ένα ξηρό κόκκινο κρασί μέτριου σώματος για την καλύτερη ισορροπία γεύσης.

Πρέπει να βράσει?

Όχι, ο βρασμός θα κάνει το αλκοόλ να εξατμιστεί και θα αλλοιώσει το γευστικό προφίλ.

Μπορώ να προσθέσω γαρύφαλλο?

Ναι, το γαρύφαλλο είναι μια δημοφιλής προσθήκη αν σας αρέσει ένα πιο πικάντικο άρωμα.

Σερβίρεται κρύο?

Όχι, σερβίρεται παραδοσιακά ζεστό, ειδικά κατά τη διάρκεια των χειμερινών εορτών.

Συνεχίστε να εξερευνείτε