🇯🇵 Ιαπωνία · Ποτά
Παγωμένο Matcha Yuzu
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
🇯🇵 JPΈνα δροσιστικό και ζωηρό ρόφημα που εξισορροπεί τις γήινες νότες umami του matcha με τη λαμπερή, αρωματική οξύτητα του yuzu.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Κοσκινίστε 2γρ. σκόνης matcha σε ένα μπολ για να απομακρύνετε τυχόν σβόλους.
- 2
Προσθέστε μια μικρή ποσότητα 20ml ζεστού νερού στους 80°C στη σκόνη matcha.
- 3
Χτυπήστε δυνατά με ένα ξύλινο χτυπητήρι μπαμπού μέχρι να σχηματιστεί λεπτός αφρός στην επιφάνεια.
- 4
Προσθέστε τα υπόλοιπα 60ml νερού για να αραιώσετε το μείγμα.
- 5
Ρίξτε τα 10ml χυμού yuzu σε ένα ποτήρι γεμάτο με 5 παγάκια.
- 6
Ρίξτε το χτυπημένο matcha αργά πάνω από το μείγμα πάγου και yuzu.
- 7
Ανακατέψτε απαλά μία φορά με ένα μακρύ κουτάλι για να ενσωματωθούν οι στρώσεις.
- 8
Απολαύστε αμέσως όσο το ρόφημα είναι παγωμένο και το άρωμά του ζωντανό.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Iced Yuzu Matcha;+
Το Iced Yuzu Matcha είναι ένα ιαπωνικό ρόφημα που αποτελείται από χτυπημένο πράσινο τσάι μάτσα αναμεμειγμένο με χυμό γιούζου και σερβίρεται με πάγο. Καταναλώνεται συνήθως ως ένα δροσιστικό κρύο ρόφημα κατά τη διάρκεια της ζέστης.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ζεστό νερό για όλο το ρόφημα;+
Αυτή είναι μια ειδική παγωμένη εκδοχή, αλλά μπορείτε να παραλείψετε τον πάγο για να φτιάξετε ένα ζεστό Yuzu Matcha.
Τι θα κάνω αν δεν έχω χτυπητήρι μπαμπού;+
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό εξάρτημα για αφρόγαλα ή ένα πιρούνι, αν και ο αφρός ίσως δεν είναι τόσο λεπτός.
Είναι ο χυμός yuzu γλυκός ή ξινός;+
Ο καθαρός χυμός yuzu είναι πολύ ξινός, οπότε μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι αν προτιμάτε τη γλυκάδα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω lime στη θέση του;+
Το lime είναι πιο όξινο και έντονο, αλλά είναι μια καλή εναλλακτική λύση αν δεν μπορείτε να βρείτε yuzu.
🇯🇵 JPΤαίριασμα Mundo
Αυτό το πιάτο δεν έχει ακόμα ένα ισχυρό Mundo Match — αλλά ορίστε η πλησιέστερη επικάλυψη υλικών που βρήκαμε σε όλο τον κόσμο.
