🇷🇺 Ρωσία · Ποτά
Medovukha
Από το eatmundo · 8 Σεπτεμβρίου 2026
🇷🇺 RUΕικόνα δημιουργημένη από AIΈνα αρχαίο ρωσικό ποτό που έχει υποστεί ζύμωση με βάση το μέλι. Είναι ένα γλυκό, ελαφρώς αλκοολούχο ποτό με άρωμα βοτάνων και μπαχαρικών.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Βράστε 2 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- 2
Ανακατέψτε 500γρ μέλι μέχρι να διαλυθεί πλήρως, αφαιρώντας τον αφρό που ανεβαίνει στην επιφάνεια.
- 3
Προσθέστε 1 κ.γ. λυκίσκο στο βραστό υγρό και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- 4
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει στους 30°C.
- 5
Διαλύστε 5γρ μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και προσθέστε τη στη βάση μελιού.
- 6
Αδειάστε σε μια γυάλινη νταμιτζάνα και σφραγίστε με ένα αεροστεγές πώμα.
- 7
Κρατήστε το σε σκοτεινό, ζεστό μέρος για 3 ημέρες μέχρι να μειωθούν οι φυσαλίδες.
- 8
Εμφιαλώστε το υγρό και βάλτε το στο ψυγείο για μία εβδομάδα πριν το πιείτε.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Medovukha;+
Το Medovukha είναι ένα παραδοσιακό σλαβικό ποτό που παρασκευάζεται από μέλι, νερό και μαγιά. Πρόκειται για ένα είδος υδρομελιού που ιστορικά σερβιρόταν σε γιορτές.
Περιέχει αλκοόλ;+
Ναι, η διαδικασία της ζύμωσης παράγει μια ήπια ποσότητα αλκοόλ, συνήθως μεταξύ 2% και 5%.
Τι μέλι να χρησιμοποιήσω;+
Το μέλι φιλύρας ή αγριολούλουδων λειτουργεί καλύτερα, καθώς προσφέρει αρωματικό, λουλουδένιο βάθος.
Χρειάζομαι αεροστεγές πώμα;+
Συνιστάται ένα πώμα που επιτρέπει στο CO2 να διαφεύγει, εμποδίζοντας παράλληλα τα βακτήρια από τον αέρα.
Πώς θα ξέρω πότε είναι έτοιμο;+
Όταν οι φυσαλίδες έχουν επιβραδυνθεί σημαντικά και το υγρό γίνει πιο διαυγές, είναι έτοιμο για εμφιάλωση.
🇷🇺 RUΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Medovukha.
