Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Νότια Κορέα · Ποτά

Maesil-cha (Λεμονάδα κορεατικού δαμάσκηνου)

5 λεπτά
110 kcal
1 μερίδα

Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026

Maesil-cha (Λεμονάδα κορεατικού δαμάσκηνου)🇰🇷Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

6 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Maesil-cha (Λεμονάδα κορεατικού δαμάσκηνου)». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Δροσιστικό ρόφημα105 συνταγές από 24 χώρεςΔες και τα 6 ταιριάσματα

Αυτό το δροσιστικό ρόφημα με βάση το δαμάσκηνο είναι βασικό σε κάθε κορεατικό σπίτι για τα πεπτικά του οφέλη και τη γλυκόξινη γεύση του. Είναι το ιδανικό ρόφημα για τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Maesil-cha» είναι «Apfelschorle» (Γερμανία): τα δύο μοιράζονται το 57% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
1 μερίδα

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με 1 φλιτζάνι φρέσκα παγάκια για να διασφαλίσετε ότι το ρόφημα θα παραμείνει παγωμένο.

  • 2

    Ρίξτε 30 ml συμπυκνωμένο εκχύλισμα πράσινου δαμάσκηνου (Maesil-cheong) στο ποτήρι.

  • 3

    Προσθέστε αργά 200 ml κρύο ανθρακούχο νερό πάνω από το εκχύλισμα, αφήνοντας τις φυσαλίδες να ανασηκώσουν ελαφρώς το σιρόπι.

  • 4

    Ανακατέψτε το μείγμα απαλά με ένα μακρύ κουτάλι για περίπου 10 δευτερόλεπτα για να ενωθεί το γλυκό εκχύλισμα με το ανθρακικό.

  • 5

    Δοκιμάστε και ρυθμίστε τη γλυκύτητα· προσθέστε περισσότερο εκχύλισμα αν προτιμάτε πιο έντονο γευστικό προφίλ.

  • 6

    Γαρνίρετε με ένα κλωναράκι δυόσμο ή μια φέτα φρέσκο λεμόνι αν επιθυμείτε μια επιπλέον αρωματική νότα.

  • 7

    Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε τη ζωντανή αναβράζουσα αίσθηση πριν χαθούν οι φυσαλίδες.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Maesil-cha;

Το Maesil-cha είναι ένα κορεατικό ρόφημα που παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο εκχύλισμα πράσινου δαμάσκηνου, ανθρακούχο νερό και πάγο. Καταναλώνεται συνήθως ως χωνευτικό ή ως δροσιστικό ρόφημα κατά τους ζεστούς μήνες.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω απλό νερό;

Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ανθρακούχο νερό με κρύο απλό νερό για ένα κλασικό, απαλό Maesil-cha.

Είναι καλό για την υγεία;

Στην Κορέα πιστεύεται ευρέως ότι βοηθά στην πέψη και στην καταπολέμηση της κούρασης, χάρη στα οργανικά οξέα των δαμάσκηνων.

Μπορώ να προσθέσω αλκοόλ;

Ταιριάζει υπέροχα με λίγο soju ή gin αν θέλετε να το μετατρέψετε σε ένα δροσιστικό αλκοολούχο κοκτέιλ.

Συνεχίστε να εξερευνείτε