Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Αίγυπτος · Επιδόρπιο

Κουνάφα με Κρέμα

45 λεπτά
950 kcal
6 μερίδες

Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026

Κουνάφα με Κρέμα🇪🇬

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

1 αντιστοιχία

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Κουνάφα με Κρέμα». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Σιροπιαστό γλυκό22 συνταγές από 5 χώρες

Ένα τραγανό, χρυσαφένιο γλύκισμα από κανταΐφι, γεμιστό με πλούσια κρέμα. Ολοκληρώνεται με αρωματικό σιρόπι που ισορροπεί τέλεια τη βελούδινη γεύση του.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Κουνάφα με Κρέμα» είναι «Κουνεφέ» (Τουρκία): τα δύο μοιράζονται το 50% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
Προσαρμόστε αυτή τη συνταγή:
6 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Ετοιμάστε το σιρόπι βράζοντας 300γρ. ζάχαρη, 200ml νερό και 1 κ.γ. χυμό λεμονιού για 8 λεπτά μέχρι να δέσει.

  • 2

    Ξάνετε καλά 500γρ. κανταΐφι και ανακατέψτε το σε ένα μεγάλο μπολ με 200γρ. λιωμένο καθαρό βούτυρο.

  • 3

    Πιέστε τη μισή ποσότητα κανταϊφιού στον πάτο ενός στρογγυλού ταψιού 30εκ. για ομοιόμορφη βάση.

  • 4

    Απλώστε 400γρ. πυκνή, παγωμένη άστα πάνω από τη βάση, αφήνοντας 1εκ. περιθώριο στις άκρες.

  • 5

    Καλύψτε με το υπόλοιπο κανταΐφι και πιέστε απαλά τις άκρες για να σφραγίσετε την κρέμα.

  • 6

    Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.

  • 7

    Βγάλτε από τον φούρνο και περιχύστε αμέσως το καυτό γλυκό με το κρύο σιρόπι.

  • 8

    Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, γαρνίρετε με 50γρ. τριμμένο φιστίκι και σερβίρετε ζεστό.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Κουνάφα με Κρέμα;

Το Κουνάφα με Κρέμα είναι ένα γλυκό που αποτελείται από φύλλο κουνάφα, γέμιση κρέμας, διαυγασμένο βούτυρο και σιρόπι ζάχαρης. Συχνά γαρνίρεται με φιστίκια και καταναλώνεται παραδοσιακά σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μοτσαρέλα;

Αν και μερικοί χρησιμοποιούν μοτσαρέλα, η αυθεντική συνταγή απαιτεί κρέμα για την παραδοσιακή γεύση.

Γιατί ζαχαρώνει το σιρόπι μου;

Μην ανακατεύετε το σιρόπι αφού βράσει και βεβαιωθείτε ότι προσθέσατε το λεμόνι.

Μπορώ να το ετοιμάσω από πριν;

Είναι καλύτερο φρέσκο, αλλά μπορείτε να το ετοιμάσετε και να το ψήσετε ακριβώς πριν σερβίρετε.

Πώς θα μείνει τραγανό;

Το κρύο σιρόπι πάνω στο καυτό γλυκό είναι το κλειδί για την τέλεια υφή.

Συνεχίστε να εξερευνείτε