🇺🇸 ΗΠΑ · Φαγητό
Κλασικό Κασούν Μακαρόνια με Τόνο
Από το eatmundo · 5 Ιουλίου 2026
🇺🇸 USΈνα κατεξοχήν αμερικανικό φαγητό παρηγοριάς, αυτό το καντούν συνδυάζει τρυφερά ζυμαρικά αυγού, νιφάδες κονσερβοποιημένου τόνου και γλυκά μπιζέλια σε μια κρεμώδη, αλμυρή σάλτσα, συχνά γαρνιρισμένο με τραγανή φρυγανιά ή τυρί. Είναι ένα νοσταλγικό, εύκολο στην παρασκευή γεύμα που κοσμεί τα τραπέζια για γενιές.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C (375°F). Μαγειρέψτε 225 γρ. ζυμαρικά αυγού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας· στραγγίστε.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, δύο κονσέρβες τόνου 140 γρ. στραγγισμένες, 1 κονσέρβα (298 γρ.) συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόσουπας, 120 ml γάλα και 240 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί 23x33 εκ.
- 4
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 120 ml φρυγανιάς με 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα πάνω από το καντούν, ή χρησιμοποιήστε 240 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ.
- 5
Ψήστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να βράσει και η επικάλυψη να ροδίσει.
- 6
Αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είδους ζυμαρικά πρέπει να χρησιμοποιήσω για την Κλασική Κασσερόλα Τόνου με Ζυμαρικά;+
Οι παραδοσιακές συνταγές προτείνουν τη χρήση μέτριων ζυμαρικών αυγού, τα οποία προσφέρουν μια τρυφερή υφή και απορροφούν όμορφα την κρεμώδη σάλτσα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοφτό μακαρονάκι ή άλλα μικρά σχήματα ζυμαρικών αν προτιμάτε.
Ποιος τύπος κονσερβοποιημένου τόνου είναι ο καλύτερος για αυτή την κασσερόλα;+
Για κλασική γεύση και υφή, χρησιμοποιήστε τόνο σε κομμάτια σε νερό, καλά στραγγισμένο. Ο τόνος άλμπακορ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πιο ήπια γεύση και πιο σφιχτή υφή, αλλά αποφύγετε τον τόνο σε λάδι καθώς μπορεί να κάνει την κασσερόλα λιπαρή.
Πώς μπορώ να αποτρέψω την κασσερόλα μου με τόνο και ζυμαρικά από το να στεγνώσει κατά το ψήσιμο;+
Βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα σας είναι αρκετά υγρή πριν το ψήσιμο και αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο. Καλύψτε την κασσερόλα με αλουμινόχαρτο για το πρώτο μέρος του ψησίματος για να διατηρήσετε την υγρασία, και στη συνέχεια αφαιρέστε το για τα τελευταία 10-15 λεπτά για να ροδίσει η επικάλυψη.
Πότε πρέπει να προσθέσω την επικάλυψη ψίχουλων ψωμιού για να διασφαλίσω ότι θα είναι τραγανή, όχι υγρή ή καμένη;+
Προσθέστε την επικάλυψη ψίχουλων ψωμιού με βούτυρο κατά τα τελευταία 15-20 λεπτά του ψησίματος. Αυτό της επιτρέπει να γίνει όμορφα τραγανή χωρίς να μαλακώσει από την υγρασία της κασσερόλας ή να καεί πολύ νωρίς.
🇺🇸 USΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Κλασικό Κασούν Μακαρόνια με Τόνο.
