🇪🇬 Αίγυπτος · Ποτά
Karkade (Αιγυπτιακό Τσάι Ιβίσκου)
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
Ένα ζωντανό ρόφημα σε χρώμα ρουμπινιού, δροσιστικό και ελαφρώς όξινο, που σερβίρεται είτε ζεστό είτε παγωμένο.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε απαλά 1 φλιτζάνι αποξηραμένα άνθη ιβίσκου με κρύο νερό για να απομακρύνετε τη σκόνη.
- 2
Βράστε 4 φλιτζάνια νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέστε τα άνθη ιβίσκου στο νερό που βράζει και χαμηλώστε αμέσως τη φωτιά στο ελάχιστο.
- 4
Σιγοβράστε το τσάι για 5 λεπτά μέχρι το νερό να πάρει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα.
- 5
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
- 6
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να εκχυλιστεί για άλλα 10 λεπτά για να αναδειχθεί η γεύση του.
- 7
Σουρώστε το υγρό μέσα από ένα ψιλό σουρωτήρι σε μια κανάτα, πετώντας τα άνθη.
- 8
Σερβίρετε το τσάι πάνω από 2 φλιτζάνια παγάκια για ένα δροσιστικό αποτέλεσμα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να το πιω ζεστό;+
Ναι, το Karkade παραδοσιακά απολαμβάνεται τόσο ως ζεστό ρόφημα τον χειμώνα όσο και ως δροσιστικό τονωτικό το καλοκαίρι.
Περιέχει καφεΐνη;+
Όχι, πρόκειται για ένα ρόφημα βοτάνων από τους αποξηραμένους κάλυκες του άνθους Hibiscus sabdariffa.
Πόσο καιρό διατηρείται;+
Μπορείτε να το διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Τι να κάνω αν είναι πολύ ξινό;+
Απλώς προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή λίγο μέλι για να εξισορροπήσετε τη φυσική οξύτητα του ιβίσκου.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Karkade (Αιγυπτιακό Τσάι Ιβίσκου).
