🇮🇳 Ινδία · Ποτά
Γλυκό Lassi Τριαντάφυλλο
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇮🇳 INΈνα δροσιστικό, λουλουδάτο ρόφημα με βάση το γιαούρτι που μοιάζει με επιδόρπιο σε ποτήρι. Με αρωματικό ροδόνερο και κάρδαμο, είναι το τέλειο κλείσιμο για ένα πικάντικο γεύμα.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, συνδυάστε 200 ml παγωμένο γιαούρτι και 200 ml κρύο νερό για να φτιάξετε τη βασική σύσταση.
- 2
Προσθέστε 1 κ.σ. μέλι, το οποίο δρα ως φυσικό γλυκαντικό που συμπληρώνει τις λεπτές λουλουδάτες νότες αντί να τις υπερκαλύπτει.
- 3
Μετρήστε 0.5 κ.γ. φρεσκοτριμμένο κάρδαμο, προσθέτοντάς το απευθείας στο μείγμα για τις ζεστές, εσπεριδοειδείς νότες κορυφής.
- 4
Ρίξτε 1 κ.γ. υψηλής ποιότητας ροδόνερο. Προσοχή να μην υπερβείτε αυτή την ποσότητα, καθώς το ροδόνερο είναι ισχυρό και μπορεί γρήγορα να κυριαρχήσει στο προφίλ.
- 5
Προσθέστε 1 μικρή πρέζα αλάτι στο μπλέντερ, το οποίο λειτουργεί ως ενισχυτικό γεύσης για να εξισορροπήσει τη φυσική οξύτητα του γιαουρτιού.
- 6
Χτυπήστε στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα για 30-45 δευτερόλεπτα μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ, αφρώδες και ομοιόμορφο στην υφή.
- 7
Αδειάστε σε δύο ψηλά ποτήρια, διασφαλίζοντας ότι ο αφρός κατανέμεται εξίσου και στις δύο μερίδες.
- 8
Γαρνίρετε με λίγα αποξηραμένα ροδοπέταλα ή μια ελαφριά πασπαλισμένη ποσότητα σκόνης κάρδαμου πριν σερβίρετε αμέσως όσο είναι κρύο.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ελληνικό γιαούρτι;+
Ναι, αλλά θα χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο νερό για να το αραιώσετε σε μια παραδοσιακή σύσταση ροφήματος.
Πώς μπορώ να το κάνω vegan;+
Αντικαταστήστε το γιαούρτι με γιαούρτι καρύδας ή αμυγδάλου και χρησιμοποιήστε σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το σερβίρω;+
Σερβίρετε αμέσως σε ένα ψηλό ποτήρι πάνω από ένα ή δύο παγάκια για μέγιστη αναζωογόνηση.
Μπορώ να προσθέσω φρέσκα φρούτα;+
Η προσθήκη λίγων φρέσκων φραουλών ταιριάζει υπέροχα με τις νότες τριαντάφυλλου σε αυτό το συγκεκριμένο lassi.
