Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Ινδία · Ποτά

Γλυκό Λάσι

10 λεπτά
210 kcal
2 μερίδες

Από το eatmundo · 11 Ιουλίου 2026

Γλυκό Λάσι🇮🇳Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

3 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Γλυκό Λάσι». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Σμούθι18 συνταγές από 9 χώρες

Ένα δροσιστικό ρόφημα με βάση το γιαούρτι από την περιοχή Παντζάμπ. Είναι ιδανικό για να καταπραΰνει τον ουρανίσκο μετά από πικάντικα γεύματα.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Γλυκό Λάσι» είναι «Αϊράν» (Τουρκία): τα δύο μοιράζονται το 50% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
Προσαρμόστε αυτή τη συνταγή:
2 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Χτυπήστε 500ml φρέσκο απλό γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνει λείο.

  • 2

    Προσθέστε 200ml κρύο νερό για να αραιώσετε το μείγμα στην επιθυμητή πυκνότητα.

  • 3

    Ανακατέψτε 2 κ.σ. ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

  • 4

    Προσθέστε 1/4 κ.γ. τριμμένο κάρδαμο για ένα ζεστό, αρωματικό τελείωμα.

  • 5

    Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να αφρίσει.

  • 6

    Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα αν χρειάζεται για μια ελαφριά ισορροπία.

  • 7

    Σερβίρετε αμέσως σε ψηλά, παγωμένα ποτήρια.

  • 8

    Σερβίρετε κρύο, γαρνίροντας με μια πρέζα επιπλέον κάρδαμο αν θέλετε.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Γλυκό Λάσι;

Το Γλυκό Λάσι είναι ένα ινδικό ρόφημα με βάση το γιαούρτι, το νερό, τη ζάχαρη και το κάρδαμο. Σερβίρεται συνήθως κρύο ως συνοδευτικό των γευμάτων ή ως ένα δροσιστικό ρόφημα.

Τι είδους γιαούρτι είναι καλύτερο για ένα παραδοσιακό γλυκό lassi;

Χρησιμοποιήστε πλήρες γιαούρτι, κατά προτίμηση στραγγιστό ή σπιτικό, για την πιο κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση.

Πρέπει να χρησιμοποιήσω κρυσταλλική ζάχαρη ή κάποιο άλλο γλυκαντικό;

Η λευκή ζάχαρη λειτουργεί καλά, αλλά το μέλι ή το σιρόπι αγαύης μπορούν να προσθέσουν μια πιο φυσική και λουλουδένια γλυκύτητα.

Πώς μπορώ να εξισορροπήσω τέλεια τη γεύση του κάρδαμου;

Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένους σπόρους πράσινου κάρδαμου αντί για έτοιμη σκόνη για να αποφύγετε την αμμώδη υφή και να έχετε πιο έντονο άρωμα.

Ποιο είναι το συνηθισμένο λάθος που καταστρέφει την υφή του lassi;

Το υπερβολικό χτύπημα στο μπλέντερ μπορεί να κάνει το γιαούρτι πολύ αραιό· χτυπήστε μόνο μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει.

Συνεχίστε να εξερευνείτε