🇲🇾 Μαλαισία · Ποτά
Calamansi Plum Juice
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇲🇾 MYΈνα αναζωογονητικό μαλαισιανό ρόφημα που συνδυάζει την οξύτητα του calamansi με την αλμυρή γεύση του ξινού δαμάσκηνου.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Κόψτε τα calamansi στη μέση και στίψτε τα σε μια μεγάλη κανάτα.
- 2
Προσθέστε τα ξινά δαμάσκηνα για να βγάλουν την αλμυρή τους γεύση.
- 3
Ρίξτε 500ml κρύο νερό και ανακατέψτε καλά.
- 4
Πιέστε ελαφρώς τα δαμάσκηνα με ένα κουτάλι για να απελευθερωθεί το άρωμά τους.
- 5
Δοκιμάστε το ρόφημα· πρέπει να είναι ισορροπημένο ανάμεσα στο ξινό, το αλμυρό και το γλυκό.
- 6
Γεμίστε δύο ποτήρια με αρκετά παγάκια.
- 7
Σουρώστε το μείγμα στα ποτήρια και προσθέστε από μισό δαμάσκηνο στο καθένα.
- 8
Σερβίρετε αμέσως κρύο για απόλυτη δροσιά.
Συχνές Ερωτήσεις
Είναι πικρά τα δαμάσκηνα;+
Τα ξινά δαμάσκηνα προσθέτουν μια αλμυρή γεύση umami και όχι πικράδα.
Μπορώ να προσθέσω ζάχαρη;+
Ναι, αν το θέλετε λιγότερο ξινό, προσθέστε ένα κουταλάκι ζάχαρη.
Πού βρίσκω calamansi;+
Θα τα βρείτε σε εξειδικευμένα ασιατικά μανάβικα.
Είναι χωνευτικό;+
Ναι, θεωρείται παραδοσιακά ένα εξαιρετικό χωνευτικό ρόφημα.
🇲🇾 MYΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Calamansi Plum Juice.
