Aperol Spritz

• Πάγοςόσο χρειαστεί
• Φέτα πορτοκαλιού1
• Απερόλ40 ml
• Prosecco60 ml
• Σόδα20 ml

Πώς να το Φτιάξετε

• 1

  Ξεκινήστε επιλέγοντας ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού ή ένα γερό ποτήρι τύπου tumbler. Το κλειδί για ένα καλό Spritz είναι άφθονος πάγος, γι' αυτό γεμίστε το επιλεγμένο ποτήρι σας γενναιόδωρα με παγάκια. Μην ντρέπεστε με τον πάγο· διατηρεί το ποτό παγωμένο και βοηθά στη διατήρηση των ζωντανών γεύσεών του.

• 2

  Ρίξτε 60 ml παγωμένο Prosecco απευθείας πάνω στον πάγο. Η ποιότητα του Prosecco σας μπορεί να επηρεάσει ανεπαίσθητα τη συνολική γεύση, γι' αυτό επιλέξτε ένα ξηρό (Brut) ή έξτρα ξηρό Prosecco αν είναι δυνατόν για την καλύτερη ισορροπία.

• 3

  Στη συνέχεια, προσθέστε 40 ml Aperol. Θα παρατηρήσετε αμέσως την πανέμορφη, χαρακτηριστική πορτοκαλί απόχρωση του. Αυτή είναι η καρδιά του γλυκόπικρου χαρακτήρα του Spritz, γι' αυτό μετρήστε προσεκτικά για να πετύχετε αυτή την κλασική ισορροπία.

• 4

  Ολοκληρώστε το ποτό σας με μια σταγόνα 20 ml σόδας (ή ανθρακούχου νερού). Αυτό προσθέτει μια αναζωογονητική αναβρασμό και βοηθά να ελαφρύνει το κοκτέιλ, καθιστώντας το ακόμα πιο εύκολο στην κατανάλωση. Ανακατέψτε απαλά μία ή δύο φορές για να συνδυάσετε τα συστατικά χωρίς να χάσετε πολύ από τον ανθρακικό ερεθισμό.

• 5

  Γαρνίρετε το Aperol Spritz σας με μια φρέσκια φέτα πορτοκαλιού. Μπορείτε είτε να την τοποθετήσετε στο χείλος του ποτηριού είτε να την αφήσετε να πέσει απευθείας μέσα στο ποτό. Το πορτοκάλι όχι μόνο προσθέτει μια υπέροχη οπτική πινελιά, αλλά ενισχύει και τις νότες εσπεριδοειδών μέσα στο Aperol.

• 6

  Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τον απολαυστικό συνδυασμό γλυκών, πικρών και αφρώδων αισθήσεων. Το Aperol Spritz είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε αργά ως ποτό πριν το δείπνο ή κατά τη διάρκεια μιας χαλαρής κοινωνικής συγκέντρωσης.