Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Μεξικό · Ποτά

Agua de Horchata

10 λεπτά
150 kcal
6 μερίδες

Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026

Agua de Horchata🇲🇽

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

2 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Agua de Horchata». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Δροσιστικό ρόφημα105 συνταγές από 24 χώρες

Ένα κρεμώδες, δροσιστικό ρόφημα με βάση το ρύζι και κανέλα. Είναι ένα αγαπημένο μεξικάνικο κλασικό ρόφημα, ιδανικό για να δροσιστείτε μια ζεστή μέρα.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Agua de Horchata» είναι «Σίτζακ Σαλέπι» (Τουρκία): τα δύο μοιράζονται το 57% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
Προσαρμόστε αυτή τη συνταγή:
6 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Μουλιάστε 200γρ. λευκό ρύζι και 1 ξυλάκι κανέλας σε 500ml ζεστό νερό για τουλάχιστον 4 ώρες.

  • 2

    Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και χτυπήστε μέχρι να γίνει τελείως λείο.

  • 3

    Σουρώστε το μείγμα μέσα από μια σακούλα για γάλα ξηρών καρπών ή μια λεπτή γάζα σε ένα μεγάλο μπολ για να αφαιρέσετε τα στερεά υπολείμματα.

  • 4

    Πετάξτε τα υπολείμματα ρυζιού που έμειναν στο ύφασμα.

  • 5

    Προσθέστε τα 500ml γάλα, 100γρ. ζάχαρη και 1 κ.γ. βανίλια στη βάση του ρυζιού και ανακατέψτε καλά.

  • 6

    Προσθέστε το υπόλοιπο νερό μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.

  • 7

    Κρυώστε καλά το ρόφημα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

  • 8

    Σερβίρετε σε ποτήρια γεμάτα πάγο και πασπαλίστε με μια πρέζα κανέλα σε σκόνη πριν απολαύσετε.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Agua de Horchata;

Το Agua de Horchata είναι ένα μεξικάνικο γλυκό ρόφημα που παρασκευάζεται από ρύζι, κανέλα, νερό, γάλα, ζάχαρη και βανίλια. Σερβίρεται συνήθως παγωμένο και αποτελεί ένα δροσιστικό συνοδευτικό για τα γεύματα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω καστανό ρύζι;

Το λευκό ρύζι λειτουργεί καλύτερα για το κρεμώδες χρώμα και τη βασική ουδέτερη γεύση.

Πώς το κάνω πιο αραιό;

Απλώς προσθέστε περισσότερο νερό ή γάλα μέχρι να έχετε τη συνοχή που προτιμάτε.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα αμυγδάλου;

Ναι, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά, αν και το γευστικό προφίλ θα αλλάξει ελαφρώς.

Είναι καλύτερο να μουλιάσει όλη τη νύχτα;

Το μούλιασμα όλη τη νύχτα δίνει πολύ πιο λεία υφή, οπότε συνιστάται ιδιαίτερα αν έχετε χρόνο.

Συνεχίστε να εξερευνείτε