🇲🇽 Μεξικό · Ποτά
Agua de Horchata
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇽 MXΈνα κρεμώδες, δροσιστικό ρόφημα με βάση το ρύζι και κανέλα. Είναι ένα αγαπημένο μεξικάνικο κλασικό ρόφημα, ιδανικό για να δροσιστείτε μια ζεστή μέρα.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Μουλιάστε 200γρ. λευκό ρύζι και 1 ξυλάκι κανέλας σε 500ml ζεστό νερό για τουλάχιστον 4 ώρες.
- 2
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και χτυπήστε μέχρι να γίνει τελείως λείο.
- 3
Σουρώστε το μείγμα μέσα από μια σακούλα για γάλα ξηρών καρπών ή μια λεπτή γάζα σε ένα μεγάλο μπολ για να αφαιρέσετε τα στερεά υπολείμματα.
- 4
Πετάξτε τα υπολείμματα ρυζιού που έμειναν στο ύφασμα.
- 5
Προσθέστε τα 500ml γάλα, 100γρ. ζάχαρη και 1 κ.γ. βανίλια στη βάση του ρυζιού και ανακατέψτε καλά.
- 6
Προσθέστε το υπόλοιπο νερό μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
- 7
Παγώστε το ρόφημα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- 8
Σερβίρετε σε ποτήρια γεμάτα πάγο και πασπαλίστε με μια πρέζα κανέλα σε σκόνη πριν απολαύσετε.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω καστανό ρύζι;+
Το λευκό ρύζι λειτουργεί καλύτερα για το κρεμώδες χρώμα και τη βασική ουδέτερη γεύση.
Πώς το κάνω πιο αραιό;+
Απλώς προσθέστε περισσότερο νερό ή γάλα μέχρι να έχετε τη συνοχή που προτιμάτε.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα αμυγδάλου;+
Ναι, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά, αν και το γευστικό προφίλ θα αλλάξει ελαφρώς.
Είναι καλύτερο να μουλιάσει όλη τη νύχτα;+
Το μούλιασμα όλη τη νύχτα δίνει πολύ πιο λεία υφή, οπότε συνιστάται ιδιαίτερα αν έχετε χρόνο.
🇲🇽 MXΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Agua de Horchata.
