🇮🇳 Ινδία · Ποτά
Adrak Chai (Τσάι με Τζίντζερ)
Από το eatmundo · 11 Ιουλίου 2026
Ένα καταπραϋντικό και θερμαντικό ρόφημα δημοφιλές σε όλη την Ινδία, ειδικά τον χειμώνα. Είναι γνωστό για τις πεπτικές του ιδιότητες.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Βράστε 1l νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
- 2
Προσθέστε 50g φρεσκοτριμμένο τζίντζερ στο νερό που βράζει.
- 3
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 8 λεπτά μέχρι το νερό να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- 4
Προσθέστε 3 φακελάκια μαύρο τσάι και αφήστε τα να εκχυλιστούν για 3 λεπτά — μην το παρακάνετε για να μην πικρίσει.
- 5
Αφαιρέστε προσεκτικά τα φακελάκια τσαγιού με ένα κουτάλι.
- 6
Ανακατέψτε 2 κ.σ. μέλι μέχρι να διαλυθεί τελείως.
- 7
Στύψτε το χυμό από 1 λεμόνι και ανακατέψτε γρήγορα.
- 8
Σουρώστε σε φλιτζάνια και σερβίρετε καυτό.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να τρίψω ή να κόψω το τζίντζερ για καλύτερη γεύση;+
Τρίψτε το τζίντζερ για να μεγιστοποιήσετε την επιφάνεια και να απελευθερώσετε περισσότερα πικάντικα και αρωματικά έλαια στο νερό.
Πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να προσθέσω μέλι στο τσάι;+
Προσθέστε το μέλι αφού αποσύρετε το τσάι από τη φωτιά, καθώς ο βρασμός του μελιού μπορεί να καταστρέψει τα ευεργετικά ένζυμά του και να αλλοιώσει τη γεύση του.
Πόση ώρα πρέπει να βράσω το τζίντζερ πριν προσθέσω τα φύλλα τσαγιού;+
Σιγοβράστε το τζίντζερ στο νερό για τουλάχιστον 5 έως 7 λεπτά για να εξασφαλίσετε ένα δυνατό ρόφημα πριν προσθέσετε το τσάι.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω χυμό λεμονιού αντί για φέτες λεμονιού;+
Ναι, αλλά προσθέστε τον λίγο πριν σερβίρετε· αν ο χυμός λεμονιού βράσει μαζί με το τσάι, μπορεί να κάνει το ρόφημα πικρό.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Adrak Chai (Τσάι με Τζίντζερ).
