Πουτίγκα Ψωμιού και Βουτύρου vs Μπίνενστιχ (Τούρτα Τσιμπήματος Μέλισσας)

Και τα δύο επιδόρπια στηρίζονται σε γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο και βανίλια, αλλά τα αξιοποιούν με πολύ διαφορετικό τρόπο. Στο Bread and Butter Pudding τα υλικά αυτά γίνονται μια κρέμα αυγών που μουσκεύει βουτυρωμένο μπαγιάτικο ψωμί σε στρώσεις με σταφίδες, ολοκληρώνεται με τριμμένο μοσχοκάρυδο και ψήνεται μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει, με το κέντρο να τρέμει ελαφρά, και σερβίρεται ζεστό. Το Bienenstich τα μοιράζει σε ένα αφράτο κέικ με μαγιά, μια επικάλυψη αμυγδάλου με μέλι και βούτυρο ψημένη ώσπου να καραμελώσει και μια κρύα κρέμα βανίλιας δεμένη με κορν φλάουρ και ελαφρυμένη με σαντιγί. Το αποτέλεσμα είναι από τη μία ζεστή, αρωματική πληρότητα με φρούτο και από την άλλη δροσερή, κρεμώδης, καραμελωμένη γλύκα αμυγδάλου.