Café con Leche (Καφές με Γάλα) vs Caffè d'Orzo (Ιταλικός Καφές Κριθαριού)

Και τα δύο ροφήματα μπορούν να συναντήσουν το γάλα στο φλιτζάνι, αλλά το χειρίζονται πολύ διαφορετικά. Ο Café con Leche βασίζεται σε διπλό espresso που μαλακώνει με ίση ή λίγο μεγαλύτερη ποσότητα αχνιστού πλήρους γάλακτος, ζεσταμένου λίγο πριν βράσει, δίνοντας ένα ζεστό, κρεμώδες φλιτζάνι με προαιρετική ζάχαρη. Ο Caffè d'Orzo, αντίθετα, παρασκευάζεται από καβουρδισμένο αλεσμένο κριθάρι σε μπρίκι μόκα, μηχανή espresso ή γαλλική πρέσα, χαρίζοντας ένα ρόφημα χωρίς καφεΐνη με φυσική γλυκύτητα και νότες ξηρών καρπών. Εδώ το γάλα και η ζάχαρη είναι εντελώς προαιρετικά, και η συνταγή προτείνει να τον απολαύσετε σκέτο.