Freddo Espresso: Το Εμβληματικό Ελληνικό Κρύο Espresso vs Café con Gotas (Καφές με Μερικές Σταγόνες Λικέρ)

Και τα δύο ροφήματα ξεκινούν από φρέσκο, ζεστό εσπρέσο, αλλά τον οδηγούν σε αντίθετες κατευθύνσεις. Ο Freddo Espresso χρησιμοποιεί διπλή δόση που χτυπιέται έντονα με πάγο μέχρι να γίνει πηχτός, κρεμώδης, ανοιχτόχρωμος αφρός, και στη συνέχεια σερβίρεται πάνω σε επιπλέον πάγο για ένα κρύο, αέρινο και δροσιστικό ποτήρι. Ο Café con Gotas κρατά μία μόνο δόση ζεστή και συμπυκνωμένη, ολοκληρώνοντάς την με λίγες μόνο σταγόνες λικέρ γλυκάνισου ή μπράντι, που αναδεικνύουν τον καφέ χωρίς να τον καλύπτουν. Ο ένας στηρίζεται εξ ολοκλήρου στην παγωμένη υφή και τον αφρό· ο άλλος στη ζεστή, αρωματική ένωση του αποστάγματος με τον καβουρδισμένο καφέ.