Altbier (Παραδοσιακή Μαύρη Ale του Ντίσελντορφ) vs Παραδοσιακό Shandy

Και τα δύο ποτά βασίζονται στη μπίρα, αλλά τη χρησιμοποιούν με αντίθετους τρόπους. Η Altbier σερβίρεται σκέτη και ελαφρώς δροσερή, στους 8-10°C, ώστε το βάθος της βύνης, η ήπια πικράδα του λυκίσκου και οι διακριτικές νότες καραμέλας και καβουρδίσματος να αναδεικνύονται κάτω από έναν πυκνό, υπόλευκο αφρό. Το shandy αντίθετα χρησιμοποιεί μια πιο ελαφριά, τραγανή lager ή pale ale ως βάση, συμπληρωμένη με παγωμένη αφρώδη λεμονάδα που προσφέρει γλυκύτητα και ζωηρό αναβρασμό. Το ένα ανταμείβει το αργό σιγόπιωμα μιας πλούσιας, στρογγυλής μπίρας· το άλλο είναι ένα φωτεινό, προσαρμόσιμο δροσιστικό.