🇱🇧 Libanon · Getränke
Anistee (Yansoon)
Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇱🇧 LBEin beruhigender libanesischer Kräutertee, der für seine verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt wird.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
500 ml kaltes Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 2
Sobald das Wasser warm wird, 1 TL ganze Anissamen hinzufügen.
- 3
Das Wasser zum leichten Sieden bringen, dann die Hitze reduzieren.
- 4
Den Tee 5 Minuten lang köcheln lassen, damit sich die ätherischen Öle entfalten.
- 5
Den Topf vom Herd nehmen und weitere 2 Minuten ziehen lassen.
- 6
Den Aufguss durch ein feines Sieb direkt in die Tassen gießen.
- 7
1 EL Honig einrühren, um eine delikate Süße zu erzielen, die das Anisaroma abrundet.
- 8
Dampfend heiß nach einer schweren Mahlzeit servieren.
Häufig gestellte Fragen
Sollte ich Anissamen oder Sternanis für diesen Tee verwenden?+
Anissamen sind traditionell für diesen Tee und bieten einen feinen Geschmack, während Sternanis viel stärker ist und den Tee schnell dominieren kann.
Wie lange sollte ich die Anissamen kochen, um den besten Geschmack zu erzielen?+
Lassen Sie die Samen etwa 5 bis 7 Minuten köcheln; ein längeres Kochen kann Bitterstoffe freisetzen, die die Süße des Tees beeinträchtigen.
Kann ich Honig durch weißen Zucker ersetzen?+
Ja, Sie können Zucker verwenden, aber Honig wird bevorzugt, da er die natürlichen blumigen Noten des Anis besser ergänzt als einfacher Zucker.
Gibt es einen Trick, damit die Samen nicht in die Tasse gelangen?+
Verwenden Sie ein feines Teesieb oder eine French Press, um sicherzustellen, dass die kleinen Samen vor dem Servieren vollständig vom Tee getrennt werden.
🇱🇧 LBMundo-Match
Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Anistee (Yansoon) teilen.
