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eatmundo

Libanon · Getränke

Anistee (Yansoon)

10 Min
30 kcal
2 Portionen

Von eatmundo · 12. Juli 2026

Anistee (Yansoon)🇱🇧KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

3 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Anistee (Yansoon). Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Heißer Aufguss62 Rezepte aus 22 Ländern

Ein beruhigender libanesischer Kräutertee, der für seine verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt wird.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Heiße Zitrone (Deutschland) das Gericht aus einer anderen Küche, das Anistee am nächsten kommt: Die beiden teilen 50 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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2 Portionen

Zubereitung

  • 1

    500 ml kaltes Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.

  • 2

    Sobald das Wasser warm wird, 1 TL ganze Anissamen hinzufügen.

  • 3

    Das Wasser zum leichten Sieden bringen, dann die Hitze reduzieren.

  • 4

    Den Tee 5 Minuten lang köcheln lassen, damit sich die ätherischen Öle entfalten.

  • 5

    Den Topf vom Herd nehmen und weitere 2 Minuten ziehen lassen.

  • 6

    Den Aufguss durch ein feines Sieb direkt in die Tassen gießen.

  • 7

    1 EL Honig einrühren, um eine delikate Süße zu erzielen, die das Anisaroma abrundet.

  • 8

    Dampfend heiß nach einer schweren Mahlzeit servieren.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Yansoon?

Yansoon ist ein Kräutertee aus dem Libanon, der durch das Aufbrühen von Anissamen mit Wasser und einer optionalen Honigzugabe zubereitet wird. Das Getränk wird meist heiß als beruhigendes Hausmittel oder zur Unterstützung der Verdauung nach dem Essen konsumiert.

Sollte ich Anissamen oder Sternanis für diesen Tee verwenden?

Anissamen sind traditionell für diesen Tee und bieten einen feinen Geschmack, während Sternanis viel stärker ist und den Tee schnell dominieren kann.

Wie lange sollte ich die Anissamen kochen, um den besten Geschmack zu erzielen?

Lassen Sie die Samen 5 Minuten köcheln und dann vom Herd genommen weitere 2 Minuten ziehen; ein längeres Kochen kann Bitterstoffe freisetzen, die die Süße des Tees beeinträchtigen.

Kann ich Honig durch weißen Zucker ersetzen?

Ja, Sie können Zucker verwenden, aber Honig wird bevorzugt, da er die natürlichen blumigen Noten des Anis besser ergänzt als einfacher Zucker.

Gibt es einen Trick, damit die Samen nicht in die Tasse gelangen?

Verwenden Sie ein feines Teesieb oder eine French Press, um sicherzustellen, dass die kleinen Samen vor dem Servieren vollständig vom Tee getrennt werden.

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