🇮🇳 Indien · Getränke
Kokum Chaas
Von eatmundo · 12. Juli 2026
Ein kühlendes, spritziges Joghurt-Getränk, verfeinert mit Kokum, einer tropischen Frucht von der Konkan-Küste. Dieses erfrischende Verdauungsgetränk ist perfekt für heiße Sommernachmittage.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Geben Sie 300g gekühlten Joghurt in einen Mixer; achten Sie darauf, dass er dickflüssig und frisch ist.
- 2
Fügen Sie 50ml Kokum-Sirup hinzu, der für den typisch säuerlichen Geschmack und die schöne violette Farbe sorgt.
- 3
Gießen Sie 200ml eiskaltes Wasser hinzu, um das Gemisch auf eine trinkbare Konsistenz zu bringen.
- 4
Geben Sie 0.5 TL geröstetes Kreuzkümmelpulver und 1 Prise Salz hinzu, um die Säure des Kokums auszubalancieren.
- 5
Mixen Sie die Mischung für 30 Sekunden, bis alles gut emulgiert und schaumig ist.
- 6
Gießen Sie die Mischung in zwei hohe Gläser, bis sie bis zum Rand gefüllt sind.
- 7
Passen Sie die Würze bei Bedarf an und geben Sie nach persönlichem Geschmack eventuell noch etwas Salz hinzu.
- 8
Servieren Sie das Getränk sofort gekühlt, garniert mit ein paar frischen Korianderblättern, falls gewünscht.
Häufig gestellte Fragen
Was tun, wenn ich keinen Kokum-Sirup finde?+
Sie können ihn durch Kokum-Extrakt oder sogar Tamarindenkonzentrat für eine ähnliche Säure ersetzen.
Kann ich das vegan zubereiten?+
Ja, Sie können den Joghurt durch hochwertigen, ungesüßten Kokosnussjoghurt für eine tropische Note ersetzen.
Sollte man es mit Eis servieren?+
Ja, das Servieren auf Eiswürfeln verstärkt die kühlende Wirkung an heißen Tagen.
Kann ich das Getränk aufbewahren?+
Am besten frisch genießen; bei längerer Lagerung können sich die Bestandteile trennen, daher vor dem Servieren gut umrühren.
Mundo-Match
Für dieses Gericht gibt es noch keinen starken Mundo-Match — aber hier ist die engste Zutatenübereinstimmung, die wir weltweit gefunden haben.
