🇬🇷 Griechenland · Getränke
Chios Mastixwasser (Mastichone Nero)
Von eatmundo · 8. Juli 2026
🇬🇷 GRErleben Sie das erfrischende und einzigartig aromatische Chios Mastixwasser, ein traditionelles griechisches Getränk, das aus reinem Mastixharz hergestellt wird. Dieses klare, duftende Getränk ist bekannt für seine subtilen Kiefern- und Blumennoten und bietet besonders an warmen Tagen eine kühlende und verdauungsfördernde Wohltat.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Wählen Sie sorgfältig 2-3 kleine Chios-Mastix-Tränen aus. Achten Sie auf saubere, durchscheinende Stücke ohne viel Staub oder Schmutz. Die Qualität Ihres Mastix wird den Geschmack Ihres Wassers direkt beeinflussen.
- 2
Legen Sie die Mastix-Tränen in einen kleinen, stabilen Mörser. Fügen Sie eine winzige Prise kaltes Wasser hinzu, um beim Mahlen zu helfen. Zermahlen Sie die Mastix-Tränen mit einem Stößel, bis sie ein feines Pulver oder eine milchige Paste bilden. Dies ist entscheidend, um ihr Aroma und ihren Geschmack freizusetzen.
- 3
Sobald der Mastix fein gemahlen ist, geben Sie die Paste in ein sauberes Glas. Fügen Sie etwa 50ml der 200ml kalten Wassers hinzu und rühren Sie kräftig mit einem Löffel um, bis die Mastix-Paste sich aufzulösen beginnt und das Wasser milchig weiß wird.
- 4
Fügen Sie die restlichen 150ml kaltes Wasser zum Glas hinzu und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass der Mastix vollständig verteilt ist. Sie sollten eine schöne, undurchsichtige weiße Flüssigkeit mit einem deutlichen Aroma beobachten.
- 5
Um die erfrischende Qualität zu verbessern, stellen Sie das Glas für mindestens 15-20 Minuten in den Kühlschrank, um es gründlich zu kühlen. Ein kälteres Getränk hebt die subtilen Aromen des Mastix noch besser hervor.
- 6
Servieren Sie das Chios Mastixwasser gekühlt, direkt aus dem Glas. Es können sich kleine Mastixpartikel am Boden absetzen; dies ist natürlich und trägt lediglich zur Authentizität des Getränks bei. Bei Bedarf vor dem Trinken erneut umrühren.
- 7
Für eine zusätzliche Note können Sie kurz vor dem Servieren einen einzelnen Eiswürfel in Ihr Glas geben. Dies hält das Getränk kühl, ohne den delikaten Mastixgeschmack zu schnell zu verwässern.
- 8
Trinken Sie langsam und genießen Sie die einzigartigen, erdigen und leicht süßen Noten des Chios-Mastix, einen Geschmack authentischer griechischer Tradition. Es ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Moment der Ruhe und Erfrischung.
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Chios-Mastix-Tränen sollte ich für das beste Chios-Mastix-Wasser verwenden?+
Für dieses Getränk verwenden Sie authentische Chios-Mastix-Tränen, vorzugsweise mittlere bis große Stücke, da diese leichter zu mahlen und aufzulösen sind. Vermeiden Sie gemahlenen Mastix für die Klarheit.
Wie kann ich den Mastix in kaltem Wasser richtig auflösen, damit er nicht klumpt?+
Mahlen Sie die Mastix-Tränen zuerst mit etwas Zucker zu einem feinen Pulver, dann fügen Sie langsam kaltes Wasser hinzu, während Sie gut rühren. Alternativ können Sie einige Tränen über Nacht im Kühlschrank in kaltem Wasser ziehen lassen.
Mein Chios-Mastix-Wasser schmeckt zu stark oder bitter. Was könnte das Problem sein?+
Dies deutet normalerweise darauf hin, dass Sie zu viel Mastix verwendet haben. Beginnen Sie mit einer sehr kleinen Menge (1-2 kleine Tränen) und passen Sie es Ihrem Geschmack an, da das Mastix-Aroma sehr potent ist.
Kann ich Chios-Mastix-Wasser im Voraus zubereiten und wie lange hält es sich?+
Sie können es einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl es am besten frisch ist, hält es sich einen Tag, wobei sich der Geschmack subtil entwickeln kann.
