Aperol Spritz

• Eisnach Bedarf
• Orangenscheibe1
• Aperol40 ml
• Prosecco60 ml
• Sodawasser20 ml

Zubereitung

• 1

  Wählen Sie zunächst ein großes Weinglas oder ein stabiles Tumblerglas. Der Schlüssel zu einem guten Spritz ist viel Eis, also füllen Sie Ihr gewähltes Glas großzügig mit Eiswürfeln. Seien Sie nicht sparsam mit dem Eis; es hält das Getränk gekühlt und hilft, seine lebendigen Aromen zu bewahren.

• 2

  Gießen Sie 60 ml gekühlten Prosecco direkt über das Eis. Die Qualität Ihres Prosecco kann den Gesamtgeschmack subtil beeinflussen, daher wählen Sie für die beste Balance möglichst einen trockenen (Brut) oder extra trockenen Prosecco.

• 3

  Als Nächstes fügen Sie 40 ml Aperol hinzu. Sie werden sofort seine schöne, unverwechselbare orange Farbe bemerken. Dies ist das Herzstück des bittersüßen Charakters des Spritz, also messen Sie sorgfältig, um die klassische Balance zu erzielen.

• 4

  Füllen Sie Ihr Getränk mit einem Schuss von 20 ml Sodawasser (oder Sprudelwasser) auf. Dies sorgt für ein erfrischendes Prickeln und hilft, den Cocktail leichter zu machen, wodurch er noch trinkbarer wird. Rühren Sie ein- oder zweimal vorsichtig um, um die Zutaten zu verbinden, ohne zu viel Kohlensäure zu verlieren.

• 5

  Garnieren Sie Ihren Aperol Spritz mit einer frischen Orangenscheibe. Sie können diese entweder auf den Glasrand legen oder direkt ins Getränk fallen lassen. Die Orange verleiht nicht nur einen schönen optischen Akzent, sondern verstärkt auch die Zitrusnoten im Aperol.

• 6

  Sofort servieren und die herrliche Kombination aus süßen, bitteren und prickelnden Empfindungen genießen. Der Aperol Spritz wird am besten langsam als Aperitif oder während eines entspannten geselligen Beisammenseins genossen.