🇹🇭 Tayland · Yemek
Gaeng Keow Wan Gai
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
Acı ile hindistan cevizi sütünün zenginliğini dengeleyen canlı ve aromatik bir köri. Bangkok'un ruhunu mutfağınıza taşıyan klasik bir Tayland yemeğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Orta ateşte bir wok tavaya 100ml hindistan cevizi sütünü dökün.
- 2
Köri ezmesini ekleyin ve yağ ayrışana kadar 3 dakika boyunca kavurun.
- 3
Tavuğu ince şeritler halinde doğrayın ve wok tavaya atın.
- 4
Tavuklar opak bir renk alana kadar 4 dakika boyunca pişirin.
- 5
Kalan 300ml hindistan cevizi sütünü ekleyin ve hafifçe kaynamaya bırakın.
- 6
Lezzetleri mükemmel bir şekilde dengelemek için palmiye şekeri ve balık sosu ekleyin.
- 7
Son anda taze tay fesleğen yapraklarını içine atın.
- 8
Fesleğenlerin parlak yeşil kalması için hemen ateşten alın.
Sıkça Sorulan Sorular
Hazır ezme kullanabilir miyim?+
Evet, ancak daha otantik bir tat için koruyucu içermeyenleri tercih edin.
Ne kadar acı?+
Orta derecede acıdır; acıya karşı hassasiyetiniz varsa daha az ezme ekleyin.
Yanında ne yenir?+
Sosunu çekmesi için buharda pişmiş yasemin pirinci geleneksel eşlikçisidir.
Tavuk yerine başka ne olur?+
Evet, karides veya sert tofu protein alternatifi olarak çok güzel olur.
Mundo algoritması %50 üstü bir eşleşme için dünyayı tarıyor...🌍
