🇻🇳 Vietnam · Yemek
Taze Bahar Ruloları
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNKarides, taze otlar ve pirinç eriştesi ile doldurulmuş hafif ve sağlıklı pirinç kağıdı ruloları. Yer fıstıklı sos ile servis edilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Karidesleri pembeleşene kadar 3 dakika haşlayın, soyun ve uzunlamasına ikiye kesin.
- 2
Pirinç eriştesini kaynar suda 4 dakika haşlayın, soğuk sudan geçirin ve süzün.
- 3
Bir adet pirinç kağıdını 5 saniye boyunca ılık suya batırıp çıkarın.
- 4
Pirinç kağıdını temiz bir tahtaya yayın ve merkeze marul ve erişteyi yerleştirin.
- 5
Üzerine nane yaprakları ve iki adet karides dilimi ekleyin.
- 6
Kağıdın yanlarını içe katlayın ve alttan yukarıya doğru sıkıca sarın.
- 7
Yer fıstığı ezmesi ve hoisin sosunu biraz su ile çırparak dip sosu hazırlayın.
- 8
Rulolar taze ve yumuşakken hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Taze Bahar Ruloları nedir?+
Taze Bahar Ruloları, pirinç kağıdına sarılmış karides, erişte ve nane gibi taze otlardan oluşan bir Vietnam yemeğidir. Soğuk servis edilen bu atıştırmalık, genellikle yer fıstığı veya hoisin sosu ile birlikte tüketilir.
Önceden hazırlayabilir miyim?+
En taze haliyle tüketilmelidir; buzdolabında pirinç kağıdı kuruyabilir veya yapışkan hale gelebilir.
Yırtılmasını nasıl önlerim?+
Pirinç kağıdını çok uzun süre suda bekletmeyin; 5 saniye formunu koruması için yeterlidir.
Erişte bulamazsam ne yapabilirim?+
İnce pirinç erişteleri en iyi alternatiftir, diri kalmasına dikkat edin.
Birbirine yapışmasını nasıl engellerim?+
Birbirine yapışmamaları için servis tabağında rulolar arasında boşluk bırakarak dizin.
