🇮🇩 Endonezya · Yemek
Tavuk Satay (Sate Ayam)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Dumanlı bir mükemmellikle ızgaralanmış, tatlı soya sosuyla sırlanmış ve zengin, kremamsı fıstık sosuyla servis edilen lezzetli tavuk şişler.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
600g tavuk butlarını tatlı soya sosunun yarısı, kişniş ve sarımsağın yarısı ile 30 dakika marine edin.
- 2
Marine ederken 150g fıstığı kavurun ve arpacık soğan, kalan sarımsak ve kalan soya sosu ile birlikte pürüzsüz bir sos haline getirin.
- 3
Tavuk parçalarını yanmaması için suda bekletilmiş ahşap şişlere dizin.
- 4
Izgaranızı veya ağır ızgara tavanızı orta-yüksek ateşe getirin.
- 5
Tavuk şişlerini her iki tarafta 4-5 dakika güzel bir kömür karası izi oluşana kadar ızgaralayın.
- 6
Parlak bir bitiş için pişirmenin son dakikasında şişleri ekstra tatlı soya sosu ile fırçalayın.
- 7
Şişleri sıcak fıstık sosunun yanında servis tabağında sıcak servis edin.
- 8
İpucu: Izgarada alev almalarını önlemek için bambu şişleri kullanmadan önce 20 dakika suda bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Chicken Satay nedir?+
Chicken Satay, tavuk butlarının soya sosu, kişniş ve sarımsakla marine edilip şişe dizilerek ızgarada pişirilmesiyle yapılan bir Endonezya yemeğidir. Genellikle yer fıstığı sosu eşliğinde servis edilen bu lezzet, sokak lezzeti veya ana öğün olarak tüketilir.
Tavuk göğsü kullanabilir miyim?+
Kullanabilirsiniz, ancak tavuk butları ızgara sürecinde çok daha sulu ve yumuşak kalır.
Fıstık sosunu nasıl pürüzsüz yaparım?+
Yüksek hızlı bir blender kullanın ve karıştırırken biraz ılık su ekleyerek mükemmel kremamsı kıvamı elde edin.
Bunu servis etmenin en iyi yolu nedir?+
Zengin fıstık sosunu dengelemek için yanında dilimlenmiş salatalık ve pirinç kekleri (lontong) ile servis yapın.
Ne kadar süre marine etmeliyim?+
Tavuk için 30 dakika yeterlidir, ancak 2 saate kadar marine etmek lezzet profilini önemli ölçüde derinleştirir.
Mundo algoritması %50 üstü bir eşleşme için dünyayı tarıyor...🌍
