🇮🇩 Endonezya · Yemek
Tavuk Satay (Sate Ayam)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Dumanlı bir mükemmellikle ızgaralanmış, tatlı soya sosuyla sırlanmış ve zengin, kremamsı fıstık sosuyla servis edilen lezzetli tavuk şişler.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
600g tavuk butlarını tatlı soya sosunun yarısı, kişniş ve sarımsağın yarısı ile 30 dakika marine edin.
- 2
Marine ederken 150g fıstığı kavurun ve arpacık soğan, kalan sarımsak ve kalan soya sosu ile birlikte pürüzsüz bir sos haline getirin.
- 3
Tavuk parçalarını yanmaması için suda bekletilmiş ahşap şişlere dizin.
- 4
Izgaranızı veya ağır ızgara tavanızı orta-yüksek ateşe getirin.
- 5
Tavuk şişlerini her iki tarafta 4-5 dakika güzel bir kömür karası izi oluşana kadar ızgaralayın.
- 6
Parlak bir bitiş için pişirmenin son dakikasında şişleri ekstra tatlı soya sosu ile fırçalayın.
- 7
Şişleri sıcak fıstık sosunun yanında servis tabağında sıcak servis edin.
- 8
İpucu: Izgarada alev almalarını önlemek için bambu şişleri kullanmadan önce 20 dakika suda bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk göğsü kullanabilir miyim?+
Kullanabilirsiniz, ancak tavuk butları ızgara sürecinde çok daha sulu ve yumuşak kalır.
Fıstık sosunu nasıl pürüzsüz yaparım?+
Yüksek hızlı bir blender kullanın ve karıştırırken biraz ılık su ekleyerek mükemmel kremamsı kıvamı elde edin.
Bunu servis etmenin en iyi yolu nedir?+
Zengin fıstık sosunu dengelemek için yanında dilimlenmiş salatalık ve pirinç kekleri (lontong) ile servis yapın.
Ne kadar süre marine etmeliyim?+
Tavuk için 30 dakika yeterlidir, ancak 2 saate kadar marine etmek lezzet profilini önemli ölçüde derinleştirir.
Mundo algoritması %50 üstü bir eşleşme için dünyayı tarıyor...🌍
