İçeriğe atla
eatmundo

Filipinler · İçecek

Sago at Gulaman

10 dk
360 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026

Sago at Gulaman🇵🇭AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

1 eşleşme

Bu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Soğuk içecek24 ülkeden 105 tarif

Çiğnenebilir tapiyoka incileri ve agar bazlı gulaman küpleriyle hazırlanan, esmer şeker şerbetli ferahlatıcı bir Filipin klasiği. Nemli bir öğleden sonra için mükemmel bir serinletici.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Sago at Gulaman ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Klasik Kabarcık Sütlü Çay Tapyoka İncileri ile (Çin); ortak malzeme oranı %40.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    Küçük bir sos tenceresinde 2 bardak suyu orta ateşte kaynamaya bırakın.

  • 2

    Gulaman tozunu tamamen eriyene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.

  • 3

    Karışımı sığ bir tepsiye dökün ve buzdolabında sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.

  • 4

    Ayrı bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın ve sago incilerini şeffaflaşana kadar 15 dakika pişirin.

  • 5

    Sagoları süzün ve yapışmalarını önlemek için fazla nişastayı gidermek üzere soğuk su altında yıkayın.

  • 6

    Şekeri 2 bardak ılık suda tamamen eriyene kadar karıştırarak şurubu hazırlayın.

  • 7

    Sertleşen gulamanı keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

  • 8

    Gulaman küplerini, pişmiş sagoları ve şurubu büyük bir sürahiye buzla ekleyip soğuk servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Sago at Gulaman nedir?

Sago at Gulaman, sago incileri, gulaman jöle küpleri ve suda esmer şeker şurubundan yapılan tatlı bir Filipin serinleticisidir. Genellikle buzla soğuk olarak, popüler bir sokak içeceği ya da yemeklere eşlik eden bir içecek olarak servis edilir.

Hazır jöle kullanabilir miyim?

Bu tarifte jöle küpleri gulaman tozundan hazırlanır: toz kaynar suda çırpılarak eritilir, buzdolabında sertleştirilir ve küçük küpler halinde kesilir.

Sagoların yapışmasını nasıl önlerim?

Haşladıktan hemen sonra nişastalı filmi yıkamak için incileri soğuk su altında iyice durulayın.

Önceden hazırlayabilir miyim?

Sago ve gulamanı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, ancak buzu servis etmeden hemen önce ekleyin.

Hangi şeker en iyisidir?

İmza niteliğindeki o yoğun pekmez tadını ve kehribar rengini elde etmek için muscovado veya esmer şeker tercih edilir.

Keşfetmeye devam et