🇮🇳 Hindistan · İçecek
Kesar Badam Doodh
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇮🇳 INSoğuk akşamlar veya özel günler için ideal, zengin ve besleyici bir baharatlı süt içeceği. Safran ve bademin altın rengi infüzyonu lüks bir doku yaratır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
10 adet bademi kaynar suda 5 dakika haşlayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
- 2
Küçük bir kapta 50ml sütü ısıtın ve safran tellerini rengini vermesi için 5 dakika bekletin.
- 3
Kalan 450ml sütü bir sos tenceresine dökün ve orta ateşte ısıtın.
- 4
Şeker ve öğütülmüş kakuleyi tencereye ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 5
Safranlı sütü ve dilimlenmiş bademleri ana tencereye ekleyin.
- 6
Sütün dibine yapışmaması için ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Süt koyu altın bir renk alıp kremsi bir görünüm kazandığında ocaktan alın.
- 8
Muglarda veya bardaklarda, üzerlerine birkaç badem dilimi serperek sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Kesar Badam Doodh nedir?+
Kesar Badam Doodh, safran ve badem ile aromalandırılmış bir Hint sütlü içeceğidir. Süt, şeker ve kakule kullanılarak hazırlanan bu içecek, genellikle şenliklerde veya kış aylarında sıcak ya da soğuk olarak tüketilir.
Soğuk servis edebilir miyim?+
Evet, buzdolabında 2 saat soğutarak serinletici bir yaz içeceği olarak servis edebilirsiniz.
Safranım yoksa ne yapabilirim?+
Safran, kendine özgü renk ve aromayı verir; o olmadan sadece basit bir Badam Doodh olur.
Bitkisel süt kullanabilir miyim?+
Süt ürünü olmayan bir versiyon tercih ediyorsanız badem sütü harika bir baz oluşturur.
Bademler ne kadar ince olmalı?+
Dilimlenmiş veya ince kıyılmış bademler, sütü içerken en iyi dokuyu sağlar.
🇮🇳 INMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Kesar Badam Doodh ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
