🇮🇳 Hindistan · İçecek
Kesar Badam Doodh
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇮🇳 INSoğuk akşamlar veya özel günler için ideal, zengin ve besleyici bir baharatlı süt içeceği. Safran ve bademin altın rengi infüzyonu lüks bir doku yaratır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
10 adet bademi kaynar suda 5 dakika haşlayın, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
- 2
Küçük bir kapta 50ml sütü ısıtın ve safran tellerini rengini vermesi için 5 dakika bekletin.
- 3
Kalan 450ml sütü bir sos tenceresine dökün ve orta ateşte ısıtın.
- 4
Şeker ve öğütülmüş kakuleyi tencereye ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 5
Safranlı sütü ve dilimlenmiş bademleri ana tencereye ekleyin.
- 6
Sütün dibine yapışmaması için ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Süt koyu altın bir renk alıp kremsi bir görünüm kazandığında ocaktan alın.
- 8
Muglarda veya bardaklarda, üzerlerine birkaç badem dilimi serperek sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Soğuk servis edebilir miyim?+
Evet, buzdolabında 2 saat soğutarak serinletici bir yaz içeceği olarak servis edebilirsiniz.
Safranım yoksa ne yapabilirim?+
Safran, kendine özgü renk ve aromayı verir; o olmadan sadece basit bir Badam Doodh olur.
Bitkisel süt kullanabilir miyim?+
Süt ürünü olmayan bir versiyon tercih ediyorsanız badem sütü harika bir baz oluşturur.
Bademler ne kadar ince olmalı?+
Dilimlenmiş veya ince kıyılmış bademler, sütü içerken en iyi dokuyu sağlar.
🇮🇳 INMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Kesar Badam Doodh ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
