eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBu tarifin henüz güçlü bir Mundo Eşleşmesi yok — ama dünya mutfakları arasında bulduğumuz en yakın malzeme örtüşmesini gösteriyoruz. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Şekerleme15 ülkeden 34 tarif
Genellikle Japon Yeni Yılı'nda tüketilen, kestane ile süslenmiş rafine bir tatlı patates püresi şekerlemesidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Imo Kinton ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Altın Yumurta İpleri (Tayland); ortak malzeme oranı %29.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
500 gram tatlı patatesi soyun, 2 cm'lik küpler halinde kesin ve 10 dakika soğuk suda bekletin.
- 2
Küpleri bambu sepette çatal kolayca girene kadar, yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
- 3
Suyunu süzün ve sıcakken ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
- 4
Pürüzsüz püreyi kısık ateşteki bir tencereye alın.
- 5
50 gram şeker ekleyin ve parlak bir macun kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın.
- 6
Ocaktan alın ve temiz bir kasede tamamen soğumaya bırakın.
- 7
100 gram pişmiş kestaneyi, dokusunu korumak için çoğunu bütün bırakarak nazikçe karışıma ekleyin.
- 8
Karışımı temiz bir mutfak havlusu veya streç film kullanarak küçük, rustik tepeler halinde şekillendirin.
- 9
Bir servis tabağına dizin ve doğal topraksı tatlılığın tadını çıkarın.
Sıkça Sorulan Sorular
Imo Kinton nedir?
Imo Kinton, ezilmiş tatlı patates ve kestanenin şeker ve mirin ile tatlandırılmasıyla hazırlanan bir Japon tatlısıdır. Genellikle Japon Yeni Yılı kutlamaları sırasında Osechi-ryori'nin bir parçası olarak tüketilir.
Pürüzsüz bir İmo Kinton yapmak için hangi tatlı patates çeşidi en iyisidir?
Doğal olarak sıkı dokusu ve tatlı, fındıksı lezzeti nedeniyle Japon tatlı patateslerini (Satsumaimo) tercih etmelisiniz.
Tatlı patates püresinin tamamen pürüzsüz olmasını nasıl sağlayabilirim?
Lifli kısımları ayırmak için pişmiş tatlı patatesi henüz sıcakken ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
Kestaneleri karışıma eklemenin en iyi yolu nedir?
Pişmiş kestaneleri dağılmamaları için en son aşamada nazikçe püreye ekleyin.
Patates karışımını pişirirken yapılan yaygın bir hata nedir?
Patatesleri buharda çok fazla pişirmekten kaçının, çünkü fazla nem püreyi çok cıvık yapar ve şekil vermeyi zorlaştırır.