🇵🇭 Filipinler · Yemek
Ginisang Monggo
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Domuz eti, karides ve yapraklı sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve huzur verici bir maş fasulyesi yahnisi.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200 g maş fasulyesini 1 litre suda yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika haşlayın.
- 2
Başka bir tavada 1 doğranmış soğan ve 3 diş kıyılmış sarımsağı soteleyin.
- 3
150 g küp doğranmış domuz göbeğini ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
- 4
100 g ayıklanmış karidesi ekleyip 2 dakika pişirin.
- 5
Sotelediğiniz karışımı haşlanmış fasulyelere ve biraz haşlama suyuna ekleyin.
- 6
15 ml balık sosunu ekleyip lezzetlerin birbirine geçmesi için 5 dakika pişirin.
- 7
50 g malunggay yaprağını ekleyin ve hemen ateşi kapatın.
- 8
Yaprakların kalan ısıyla solması için servis etmeden önce 2 dakika kapağı kapalı tutun.
Sıkça Sorulan Sorular
Malunggay bulamazsam ne yapabilirim?+
Ispanak veya kale, benzer besinsel faydalar sunan harika alternatiflerdir.
Fasulyeleri ıslatmam gerekiyor mu?+
2 saat ıslatmak pişmeyi hızlandırır ancak kesinlikle gerekli değildir.
Vejetaryen yapabilir miyim?+
Evet, domuz eti ve karidesi çıkarıp balık sosunu soya sosuyla değiştirin.
Fasulyelerin piştiğini nasıl anlarım?+
Çatalla ezilecek kadar yumuşak olmalıdırlar.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Ginisang Monggo ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
